‫תגובות לפוסט: "העוף השלם המושלם"‬ http://thai-food-blog.com/archives/1270 ‫סאנוק (בתאית) = כיף‬ Wed, 01 Feb 2012 12:25:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 ‫מאת: אלעד‬ http://thai-food-blog.com/archives/1270/comment-page-1#comment-2264 ‫אלעד‬ Fri, 30 Apr 2010 13:50:40 +0000 http://thai-food-blog.com/?p=1270#comment-2264 ‫בירח הדבש התיאלנדי שלנו עסקנו הרבה בניסויים גסטרונומיים. אחד הגילויים הפשוטים והטעימים ביותר היה באי קו-צ'אנג (סביבת לונג ביץ') שם ביקרנו מספר פעמים במסעדה מאולתרת של סבתא תאילנדית נחמדה. המנה היתה מורכבת מסלט סום טם (חריף עד לכדי דמעות, זעה וגירודי ראש) ועוף בגריל פשוט למראה אך מלא בטעמים שלא הצלחנו לשחזר מאז. העוף היה ממולא בתערובת עשבי תיבול שביניהם ללא ספק היה למון גראס. את הסום טם קל היה לשחזר. נשמח לדעת על מתכון שישחזר את טעמי העוף האגדי הזה.‬ בירח הדבש התיאלנדי שלנו עסקנו הרבה בניסויים גסטרונומיים. אחד הגילויים הפשוטים והטעימים ביותר היה באי קו-צ'אנג (סביבת לונג ביץ') שם ביקרנו מספר פעמים במסעדה מאולתרת של סבתא תאילנדית נחמדה. המנה היתה מורכבת מסלט סום טם (חריף עד לכדי דמעות, זעה וגירודי ראש) ועוף בגריל פשוט למראה אך מלא בטעמים שלא הצלחנו לשחזר מאז. העוף היה ממולא בתערובת עשבי תיבול שביניהם ללא ספק היה למון גראס.
את הסום טם קל היה לשחזר. נשמח לדעת על מתכון שישחזר את טעמי העוף האגדי הזה.

]]> ‫מאת: עדי‬ http://thai-food-blog.com/archives/1270/comment-page-1#comment-375 ‫עדי‬ Sun, 16 Aug 2009 06:23:23 +0000 http://thai-food-blog.com/?p=1270#comment-375 ‫קודריוס: ראה תשובה לשאלתך <a href="http://thai-food-blog.com/archives/%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%9c%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%a9-%d7%93%d7%91%d7%a8-%d7%9b%d7%96%d7%94/" rel="nofollow">כאן</a>.‬ קודריוס: ראה תשובה לשאלתך כאן.

]]> ‫מאת: אילן בן טוב‬ http://thai-food-blog.com/archives/1270/comment-page-1#comment-371 ‫אילן בן טוב‬ Wed, 12 Aug 2009 15:56:58 +0000 http://thai-food-blog.com/?p=1270#comment-371 ‫זה פשוט נראה טעים. יצא לי לאכול משהו מאוד דומה אבל עם חזיר מכובס ועם חצי ביצה קשה.‬ זה פשוט נראה טעים.
יצא לי לאכול משהו מאוד דומה אבל עם חזיר מכובס ועם חצי ביצה קשה.

]]> ‫מאת: קודריוס‬ http://thai-food-blog.com/archives/1270/comment-page-1#comment-267 ‫קודריוס‬ Mon, 10 Aug 2009 00:10:27 +0000 http://thai-food-blog.com/?p=1270#comment-267 ‫יש לי הצעה (לא מחייבת כמובן-מה שנקרא בזמנך החופשי) -אפרופו ארוחת בוקר אהובה על התאילנדים... אני עוד לא הצלחתי להבין אילו מזונות נחשבים אצל התאילנדים ארוחת בוקר - צהריים וערב... (ונתעלם לרגע מההגדרה המערבית משהו ). כבר ברור לי ממזמן שמה שנתפס אצלנו כאוכל של צהריים יכול להיות אצלהם כערב וההפך. אז אולי איזו כתבונת בנושא שתעשה סדר?‬ יש לי הצעה (לא מחייבת כמובן-מה שנקרא בזמנך החופשי) -אפרופו ארוחת בוקר אהובה על התאילנדים…

אני עוד לא הצלחתי להבין אילו מזונות נחשבים אצל התאילנדים
ארוחת בוקר – צהריים וערב…
(ונתעלם לרגע מההגדרה המערבית משהו ).

כבר ברור לי ממזמן שמה שנתפס אצלנו כאוכל של צהריים יכול להיות אצלהם כערב וההפך.

אז אולי איזו כתבונת בנושא שתעשה סדר?

]]>