מרץ 14 2009
איפה קונים שתילים של קפיר ליים?
ליאור כותב: ניסיתי לבשל אוכל תאי עם עלים מיובשים של קפיר ליים, ומה אני אגיד לך, זה לא היה אותו דבר. איפה אפשר להשיג עלים טריים?
פרי הקפיר ליים
אתה לגמרי צודק. העלים המיובשים מבאסים כי החלק הכי טוב שלהם, השמנים הארומטיים עם הניחוח ההדרי, הולך לאיבוד בתהליך הייבוש. כרגע, כל עוד לא מייבאים עלי קפיר ליים קפואים לארץ, הדרך היחידה להשיג עלים טריים היא לגדל את העץ. יריב מלילי, השף של "בית תאילנדי", אומר שניסה לגדל קפיר ליים בישראל ונכשל, כי האקלים בארץ לא מתאים. הדבר היחיד שעבד בינתיים, אומר יריב, הוא להרכיב את הקפיר ליים על עץ לימון, אבל בשביל זה כבר צריך גנן שיודע לעשות הרכבות כאלה. מצאתי ברשת שתי משתלות שמוכרות את השתילים, משתלת ויניק ומשתלת ולך, שתיהן במושב גן שומרון, ליד צומת כרכור. ייתכן שמשתלות נוספות מוכרות אותם, ובכל מקרה אתה יכול לנסות לבקש מהמשתלה הקבועה שלך (אם יש לך כזאת) שתזמין את העץ בשבילך.
•
קישור מקוצר לדואל, צ'אט וכו':
