מרץ 06 2010
איפה קונים פפאיה ירוקה בישראל?
רומי שואלת: איפה אפשר להשיג בישראל פפאיה ירוקה שהיא באמת בוסר, מהסוג שצריך להכנת סום טם?
חיתוך פפאיה ירוקה לסום טם
רוב מגדלי הפפאיה בארץ קוטפים את הפרי כשהוא כבר בשל. לא טריוויאלי למצוא ירקן שיכול לבקש מהמגדל לקטוף אותן קודם, וזה כמובן עניין של ביקוש – בשביל לקוח אחד בשבוע לא יהפכו עולמות. בשביל קצת יותר מאחד – אולי כן.
אם אתם גרים באיזור המרכז יש לפחות מקום אחד שכדאי לחפש בו – בסטת ירקות ברח' יום טוב 10 בשוק הכרמל (טל' 052-3583016). לפי התמונות ששלח לי דודו, בעל החנות, פפאיה ירוקה היא רק קצה הקרחון.
בהתאם לעונה, אפשר למצוא שם חצילים סגולים ארוכים, חצילי פינג פונג ירוקים (מומלצים לתבשיל קארי ירוק), בננות ירוקות (פלנטיין), אננס, אפונת שלג ודלעת תאית עם קליפה ירקרקה מחוספסת (טעימה ביותר, בקרוב אפרסם כאן מתכון בהשתתפותה).
ירקות נוספים שאפשר להשיג בחנות הם תרד מים תאי (Pak boong), שעועית ארוכה (חובה בסום טם), צ'ילי ושאלוטס, שורש טפיוקה, מלון מר וירק שאין לי מושג מה שמו העברי אבל הוא נפוץ מאוד בתאילנד ונקרא Buap liam (ובאנגלית Angel loofah).
אשמח לקבל מכם תגובות על המקום ועל טיב הסחורה.
•
קישור מקוצר לדואל, צ'אט וכו':
איזה קטע, נראה לי שאתמול ראיתי את הדוכן שלו, והוא היה מלא בדלעת תאילנדית, בוקצ'וי ופאפאיות. באמת נראה טרי ושמח.
אם לא רוצים להרחיק עד תחתית השוק, יש ברחוב הראשי, קצת אחרי מזרח מערב, דוכן נוסף שבו אפשר לקנות פאפאיה (בד"כ במחיר קצת שערורייתי, סביב ה 18 ש"ח לקילו) ושעועית תאילנדית רחבה.
ועוד בעניין תאילנד בשוק הכרמל, מזרח מערב עדיפים בהרבה על המכולת הסינית. האנשים שם נחמדים פי כמה, והמחירים זולים.
אני מכירה דוכן ברחוב הראשי של שוק הכרמל, אם באים מאלנבי זה משמאל, באזור רחוב שפר. דוכן שמוכר גם שעועית ובמיה. הפפאיה מצוינת
נדב – אתה בטוח שמדובר בפפאיה ירוקה גם מבפנים? הפפאיות שאני ראיתי ברחוב הראשי של השוק היו בשלות מדי.
גם בשוק מחנה יהודה בירושלים יש איש נרגן שמכין מיץ ומוכר חצילים עגולים, גינג'ר, מלון מר ובק צ'וי.
זה דוכן קטן – והוא לא מחזיק תמיד הכל או חלק מן הדברים.
הכי טוב זה לעבור שם ולהעיף מבט מה יש באותו היום.
הוא נמצא בשדרה הסגורה, ואם מגיעים מרחוב יפו – הוא יהיה מצד שמאל בערך באמצע השוק, לפני שיפוע בשדרה.
שם מצאתי פאפאיה ושעועית לפני כשנה כדי להכין סלט פאפיה טעים!
בהצלחה
רועי – תודה. הוספתי את המידע לרשימת החנויות המתמחות.