אפריל 18 2010

איזה שעועית לשים בסום טם?

עירית שואלת: במתכון הסום טם כתוב להוסיף שעועית ירוקה. האם כוונתך לשעועית ירוקה טרייה, לא מבושלת בכלל?

כן, שעועית ירוקה טרייה, ואפשר גם להשתמש בשעועית צהובה, אם אין ירוקה בשוק. אל תחשבי אפילו על שעועית קפואה מופשרת, זה לא יהיה טעים. בתאילנד משתמשים בשעועית ארוכה (Yard long beans), ויש כמה ירקנים בישראל שמוכרים את הזן הזה, שמן הסתם אין בעיה לגדל אותו בארץ. כך הוא נראה:

שעועית ירוקה ארוכה

שעועית ירוקה ארוכה

תגובה אחת

תגובה אחת לפוסט “איזה שעועית לשים בסום טם?”

  1. ניר בתאריך 08 יוני 2010 בשעה 11:26

    היי, רק לידיעתכן, אני חושב שהתאילנדים משתמשים במה שהעירקים משתמשים בראש השנה ונקרא – "לוביה", ניתן להשיג את זה בחלק מהשווקים בתקופת ספטמבר (החגים) …בתיאבון :)

כתובת טרקבק | RSS תגובות

השארת תגובות