נובמבר 24 2010

פפאיה ירוקה כבושה

מדור: מתכונים

Malagor Dong

החומרים:

  • 100 גרם פפאיה ירוקה
  • 3 כוסות חומץ לבן
  • 2 כוסות סוכר
  • 6 כפות מלח

דוכן פירות וחמוצים בתאילנד

דוכן פירות וחמוצים בתאילנד

ההכנה:

מקלפים את הפפאיה ומנקים אותה מזרעים.

חותכים לפרוסות או לקוביות או לטריזים לפי החשק.

מרתיחים מים בסיר וכשהם רותחים מכניסים אליהם את הפפאיה, מכבים את האש ומשאירים אותה במים דקה אחת.

מסננים.

מרתיחים יחד את החומץ, הסוכר והמלח עד שהם נמסים.

שמים את הפפאיה בצנצנת זכוכית מעוקרת ושופכים מעליה את החומץ המבושל.

סוגרים היטב ומחכים בין יומיים לשבוע, לפי רמת הכבישה הרצויה.

עדיין אין תגובות

כתובת טרקבק | RSS תגובות

השארת תגובות