‫תגובות לפוסט: "עוף מאסאמן"‬

‫מאת: עדי‬

‫עדי‬ — Thu, 05 Aug 2010 04:26:02 +0000

המלצה נוספת למתעניינים בקארי מאסאמן: וידאו מצוין של Thaifoodmaster

‫מאת: עדי‬

‫עדי‬ — Wed, 04 Aug 2010 11:42:04 +0000

קודריוס – את תפוחי האדמה לא מבשלים מראש, רק את הבשר. את משחת הקארי מטגנים בשיטה התאית המסורתית, בחלק של קרם הקוקוס שרתח עד שנפרד לשומנים ומוצקים.
אולי צריך פה משהו כמו פינת הגאון: מבשלים חלק מחלב הקוקוס עד שהוא נפרד למוצקים ושומנים ומטגנים בו את משחת הקארי. בסיר אחר מבשלים את הבשר עם החלק השני של חלב הקוקוס. מערבבים את שתי התערובות ומוסיפים תפ"א וכל השאר.

‫מאת: koderius‬

‫koderius‬ — Wed, 04 Aug 2010 10:38:46 +0000

רגע!
את התפו"א צריך לבשל לפני כן?

בנוסף …האם צריך ל"לטגן" את המשחה של הקארי על מחבת ריקה ואז להוסיף את הקוקוס ?

‫מאת: רונית‬

‫רונית‬ — Thu, 28 May 2009 07:41:51 +0000

תודה רבה. ננסה עם טופו!