מאי 09 2009
לאכול כשר בתאילנד
ברור שחופשה של שומרי כשרות בתאילנד תיראה אחרת לגמרי מחופשה רגילה. לקפדנים, האפשרות ההגיונית ביותר היא להתגורר בסמוך לאחד מבתי חב"ד בתאילנד – בבנגקוק, בצ'יאנג מאי, בקוסמוי או בפוקט, וללכת לאכול במסעדות הכשרות שלהם. בקופנגן, מוסר הגולש שמעון, אפשר למצוא את "הבית הישראלי" – מרכז יהודי, בית כנסת ומסעדה ישראלית עם עופות ובשרים כשרים מחב"ד.
בשאר הזמן אפשר לאכול אורז נקי, פירות וירקות חיים, ואם אתם לא מאוד קפדנים, גם מוצרים שאפשר לקנות בסבן-אילבן – לחם, חמאה, טונה בקופסה, מיונז, גבינה צהובה מפלסטיק, חטיפי צ'יפס, בוטנים ואגוזי קשיו – כאלה דברים. במקומות שבהם יש ריכוזים גדולים של ישראלים (קו פאנגן, למשל) אפשר למצוא מסעדות ישראליות שבהן יש סיכוי גבוה יותר שיבינו את חוקי הכשרות. אם ישמרו עליהם – זאת כבר שאלה אחרת.
רבים מהישראלים שנוסעים לתאילנד (ובכלל) בוחרים בעצמם על אילו חוקי כשרות הם מעוניינים להקפיד ועל אילו לא. אם כל מה שחשוב לכם זה הפרדה בין בשר וחלב, אין לכם בעיה. מאכלי חלב הם נדירים בתאילנד ואת רובם צריך לרכוש בסופר. לא סביר שתמצאו אותם בקינוחים עממיים או במסעדות. אם תשימו לב לא לאכול לוטי (פנקייק) עם חלב ממותק אחרי ארוחה בשרית, אתם מסודרים.
דווקא במסעדות מערביות, כמו רשתות פיצה או KFC, אתם עלולים להיחשף לערבובים של גבינות ובשר, אז שימו לב. הגבינה שנמכרת ברשתות השיווק בתאילנד היא ממילא על הפנים, כך שגם אם אתם לא אוכלים כשר עדיף לוותר עליה.
אם אתם לא מוטרדים מחוקי הכשרות אבל חוששים מאכילת חיות שאינן נמצאות ברשימת החיות שאתם מרשים לעצמכם לאכול, יש לי בשורות מרגיעות בשבילכם. אם תזמינו עוף, דג ברווז או בקר, יש סיכוי גבוה שתקבלו את מה שהזמנתם. נכון – יש אזורים בתאילנד (איסאן, בצפון מזרח המדינה) שבהם אוכלים כל מה שזז, אבל מאחר שאין בושה או טאבו סביב העובדה הזאת, לא ינסו להסתיר ממך מה אתה אוכל. אם זה עכביש, הוא יימכר כעכביש. אם אלה שערות תאו, הן יימכרו ככאלה. אם אלה אפי חזירים, הם יוצגו על הדוכן כמות שהם. השיטה הידועה לשמצה של החלפת תרנגולות בחתולים לצורכי שווארמה אינה נמצאת בשימוש בתאילנד. אתם עשויים אולי לקבל כלב לארוחת הערב, אבל זה יהיה במסעדה שמתמחה בדליקטסים מהסוג הזה, ואף אחד לא ינסה להציג אותו כדג.
אם אתם לא אוכלים חיות מסוימות מטעמי כשרות, אתם בבעיה קשה יותר. נכון שלא ירמו אתכם באשר לתכולה הבשרית של המנה, אבל גם אם הזמנתם וקיבלתם עוף, ברור שאין מה לפנטז על שחיטה כשרה (דווקא יש שחיטה מוסלמית) ושאין לכם שום דרך לדעת אם בתהליך הבישול נבזקו פנימה מרכיבים לא כשרים כמו משחת שרימפס, רוטב צדפות, דיונונים וכו'. את הבעיה הזאת קשה מאוד לעקוף, אלא אם כן אתם מבשלים בעצמכם. אופציות לבישול עצמי קיימות בגסט-האוסים לתפרנים, בבונגלוס משפחתיים לעשירים ובדירות המושכרות לתיירים בערים הגדולות.
•
קישור מקוצר לדואל, צ'אט וכו':
