<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>&#8235;סאנוק, בלוג על אוכל תאי &#187; כתבות&#8236;</title>	<atom:link href="http://thai-food-blog.com/archives/category/general/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://thai-food-blog.com</link>
	<description>&#8235;סאנוק (בתאית) = כיף&#8236;</description>	<lastBuildDate>Tue, 31 Jan 2012 13:39:12 +0000</lastBuildDate>
	<language>he</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3</generator>
		<item>
		<title>&#8235;סלט כדורי אורז ועשבי תיבול&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4524</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4524#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 22 Jan 2012 07:38:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[אורז]]></category>
		<category><![CDATA[איסאן]]></category>
		<category><![CDATA[סלטים]]></category>
		<category><![CDATA[עשבי תיבול]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4524</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;לקח לי הרבה יותר מדי זמן ללמוד להזמין ברחוב את הסלט הזה, שמתפוצץ מרוב טעמים ומרקמים ומבוסס על כדורי אורז מתובלים במשחת קארי אדומה ומטוגנים בשמן עמוק. בתאילנד קוראים לו יאם נאם קאו טוט (Yam naem khao tot), או בקיצור, יאם נאם. אפשר להשיג אותו בעיקר בדוכנים שמתמחים בו באופן בלעדי, שאותם מזהים לפי קערה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4524/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;חלב קוקוס: שווה להכין בבית&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4451</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4451#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 10 Jan 2012 11:12:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[בריאות]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[קוקוס]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4451</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;פוסט אורח ובו הסברים מפורטים על הכנת חלב קוקוס בבית, מאת דניאל צורן (עם  מעט הערות שלי בראשי התיבות ע&#34;ע) חלב קוקוס, כפי שאתם יודעים מן הסתם, הוא אחד המרכיבים המשמעותיים בבישול תאי, ומשמש כרכיב מרכזי במגוון מתכונים (כמו קארי ירוק, קארי פאננג ומרק טום קאא, למשל). בפוסט זה נלמד איך להכין חלב קוקוס בבית [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4451/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>16</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;המלצה שאי אפשר לקנות בכסף&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4422</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4422#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 02 Jan 2012 11:55:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[עשבי תיבול]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>
		<category><![CDATA[תבלינים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4422</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;לילה מהבלוג המצוין על אוכל תאי She Simmers ניסתה את שמן הקפיר ליים שלי במטבחה הביתי והתלהבה. השבוע היא הכניסה אותו לרשימת הדברים שעשו לה את שנת 2011, ויש גם מבצע לקוראים שלה, שבו גם אתם יכולים להשתתף: 5 בקבוקים של 5 מ&#34;ל יישלחו למי שיזכיר את הפוסט שלה בפייסבוקו או בטוויטרו. &#34;לא לעתים קרובות [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4422/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קפיר ליים &#8211; ללכוד את הקסם בבקבוק&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4203</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4203#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 27 Dec 2011 01:39:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4203</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;אחד הדברים שהטרידו אותי מאוד מהרגע שבו התחלתי להתעמק באוכל תאי ובהתאמת מתכונים תאיים מסורתיים לחומרים שאפשר להשיג בישראל, היה העובדה שרבים מעשבי התיבול האופיינים לדרום מזרח אסיה אינם נמכרים מחוץ לאיזור, או שהם מיובאים במצב מיובש וחסר טעם וריח. הדוגמה הכי מצערת בעיני היתה ונשארה עלי קפיר ליים (Kaffir lime), מהתבלינים המסעירים ביותר בבישול [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4203/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;סאנוק בברלין&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4124</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4124#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 20 Aug 2011 03:08:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4124</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;חברתי סיון שביט בילתה שבת שמשית בשוק/פיקניק תאי בברלין, וכך היא כותבת: השוק התאי שבפארק Fehbelliner platz, המתקיים בסופי שבוע שמשיים בלבד, החל כמפגש של מהגרים מתאילנד שרצו לאכול יחד במקום פתוח. לאט לאט, כשהמפגשים הקולינריים החלו לעורר סקרנות בעוברים והשבים, התאים החלו לבשל לא רק לעצמם והמקום הפך לשוק קטן. כבר מרחוק אפשר לדעת [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4124/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;שמן קפיר ליים &#8211; הוראות שימוש ואחסנה&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4186</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4186#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 19 Aug 2011 08:17:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4186</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;(עוד מידע על שמן ארומטי מקפיר ליים) כדאי לשמור את השמן במקרר כי זה מכפיל את אורך חייו, מחצי שנה (במקום קריר וחשוך) לשנה (בקירור). תאריך הייצור כתוב על האריזה. כדי להתאימו לצורכי בישול, שמן הקפיר ליים הטהור מדולל ב-95% שמן זרעי חמניות אורגני בכבישה קרה, שנבחר בזכות טעמו הניטרלי. שמנים ארומטיים, גם כשהם מדוללים [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4186/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;שוק יום א&#039;, נונג קאי&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4028</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4028#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 13 Jun 2011 05:22:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[למבקרים בתאילנד]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>
		<category><![CDATA[קאנום]]></category>
		<category><![CDATA[קינוחים]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4028</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;בעבר התלוננתי פה קשות על מצב השווקים בנונג קאי, עיר מגורי הנוכחית, ועל הדרך שבה פוגעת הגלובליזציה ביכולת הפרנסה של התושבים. מרוב קיטורים לא הספקתי לספר על שוק יום ראשון, שנערך על שטח גדול ליד הכביש הראשי 212. זהו שוק איסאני מאוד באופיו, מה שמתבטא, בין השאר, בדוכנים רבים לממכר חרקים, כמו זה שבתמונה למעלה. [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4028/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;ביקור מצולם בבירת עיגולי האורז&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4009</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4009#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 08 Jun 2011 13:41:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[אורז]]></category>
		<category><![CDATA[איסאן]]></category>
		<category><![CDATA[וידאו]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[למבקרים בתאילנד]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4009</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;בשבוע שעבר הזדמן לנו טיול לאורך נהר המקונג, בין נונג קאי השטוחה לשכנתה ההררית לוי (Loei). המטרה היתה להגיע לעיירה בשם צ'יאנג קאן (Chiang Khan), שמזכירה לרבים את מה שהיתה פעם העיירה הצפונית פאי, לפני שהפכה ליעד תיירותי לוהט. צ'יאנג קאן היא אכן מקום חמוד להפליא, בעיקר עכשיו בעונה הגשומה, כשהמקונג מלא במים והמלונות לא [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4009/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;יבוא אישי של זרעים לישראל: זה חוקי?&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3981</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3981#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 28 May 2011 09:30:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[ירקות]]></category>
		<category><![CDATA[עשבי תיבול]]></category>
		<category><![CDATA[פירות]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3981</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;מדי פעם מתפתח כאן בבלוג דיון על גידול ירקות, פירות ועשבי תיבול מתאילנד בישראל. בכל פעם שזה קורה אני נזרקת ישר לימי מדור הסמים באתר הקודם שלי, &#34;ברכה גולשת&#34;, שהתפרסם ברשת במשך עשר שנים רצופות עד 2008. קווי הדמיון בין הנושאים בלתי ניתנים להכחשה: יש אנשים משעוניינים לגדל או לצרוך גידולים שונים, ויש אנשים שתפקידם [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3981/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>8</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;סאנוק &#8211; התוספות&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2452</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2452#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 May 2011 02:52:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[סאנוק-הספר]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2452</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;ידיד טוב שלי, עורך לשעבר בעיתון לשעבר, סיפר לי פעם שכשאנשים היו שואלים אותו אם הוא כותב לפרנסתו הוא היה עונה שלהיפך &#8211; הוא מוחק. מטבע הדברים, העבודה על הספר &#34;סאנוק&#34; היתה מלאה במחיקות – בדרך כלל בגלל מספר העמודים המוגבל מראש, אבל לפעמים, כמו במקרה של הצבי המפורק לחלקים בשוק באיסאן (תמונות בקרוב) גם [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2452/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;מיסטר צ&#039;ין: בנגקוק, מאי רוד&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3903</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3903#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 May 2011 02:40:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[אוכל סיני]]></category>
		<category><![CDATA[בריאות]]></category>
		<category><![CDATA[למבקרים בתאילנד]]></category>
		<category><![CDATA[סאנוק-הספר]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3903</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;אחת המשימות היותר קשות בעבודה על הספר &#34;סאנוק&#34; היתה למצוא את האנשים הנכונים שיעשו לי היכרות עם המטבח המקומי באזורים שעליהם רציתי לכתוב. המכשול העיקרי שלי היה השפה – התאית שלי עלובה ברמות מבישות, והנושא היחיד שבו אני מסוגלת לנהל שיחה הוא אוכל. השקעתי יותר זמן בלמידת שמות של ירקות מאשר בדרך הנכונה לענות על [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3903/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קפה לאו בישראל &#8211; פיאסקו&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3883</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3883#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 22 May 2011 06:35:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3883</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;בכל ביקור שלי בשראל אני משתדלת להביא איתי משהו טעים שאי אפשר להשיג בארץ. השנה לא היו לי שום לבטים לגבי הדבר שכדאי להביא &#8211; קפה לאוס להכנה בבית &#8211; כי ככה זה כשאתה מאוהב, הספקות נעלמים. קניתי כמה קילוגרמים של קפה אלוהי בשוק של נונג קאי, וכמה שקיות בד שבהן משתמשים להכנתו, והתכוננתי להיות [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3883/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;אמש ביריד&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3827</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3827#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 14 Mar 2011 03:14:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[וידאו]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3827</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;למרות הפלישה המסיבית של קניונים בסגנון מערבי אל תאילנד, את תרבות הירידים עדיין לא הצליחו לחסל כאן. התאים כל כך אוהבים ירידים, שאפילו את הקניונים הם מנסים לעצב בצורה שתיתן לקהל חוויה של שוק פתוח. תחילת העונה החמה (בחודש מרץ) היא גם תחילת החופש הגדול של הילדים מבית הספר, וכמעט בכל מקום בתאילנד מציינים את [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3827/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קפה לאו &#8211; הכניסו כאן קלישאה לטעמכם&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3797</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3797#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 06 Mar 2011 08:50:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[למבקרים בתאילנד]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3797</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;ממש לא נעים להודות בזה, אבל הקפה הכי טוב שאפשר לשתות בתאילנד, אם לא הדבר הכי טעים בכלל במדינה, מגיע דווקא מהשכנה הענייה והמוזנחת יותר, לאוס. קשה מאוד לתאר את טעמו של הקפה הזה בלי להיגרר לקלישאות איומות. אשתדל לשמור על שפה נקייה, אבל זה יעלה לי בבריאות. הטעימה הראשונה שלי מקפה לאו (Caffe Lao) [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3797/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;דברים שמבשלים את עצמם&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3788</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3788#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 01 Mar 2011 05:03:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[איסאן]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>
		<category><![CDATA[שלטים ואריזות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3788</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;לא מזמן נתקלתי בגלריה הזאת, שמציגה תמונות של שלטים ופסלים שהמשותף ביניהם הוא העובדה שכולם מציגים מוצרי מזון (חלקם בעלי חיים וחלקם לא) שאוכלים את עצמם. נזכרתי בגלריה הזאת בטיולים הראשונים שלי בעיר נונג קאי, שמפגינה חיבה גרפית מיוחדת לחזירים. לא מעט מסעדות מתהדרות בפסל של חזיר כלשהו, שמגיש או ממליץ על מנה כלשהי. הנה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3788/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;ידו הארוכה של גוגל טרנסלייט?&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3775</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3775#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 26 Feb 2011 08:18:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[שלטים ואריזות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3775</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;את השלט הזה צילמתי באוטובוס שחוצה את גשר הידידות בדרכו מנונג קאי לוויאנטיין, לאוס. אני לא בטוחה שהשתמשו בשירותי התרגום של גוגל כדי לכתוב את הגרסה האנגלית &#8211; דרום מזרח אסיה היתה מלאה בשלטים כאלה הרבה לפני גוגל &#8211; אבל התוצאה שעל השלט  לא היתה מביישת שום שירות תרגום ממוחשב. עוד אריזה נחמדה שצילמתי השבוע [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3775/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;יותר טוב מפטיש 5 קילו&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3764</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3764#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 25 Feb 2011 13:17:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[בקר]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[מונוסודיום גלוטמט]]></category>
		<category><![CDATA[פירות בוסר]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3764</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;כשהייתי ילדה הוקסמתי עד מאוד מהחומרים הנקראים אנזימים, שעל קיומם נודע לי מאמא שלי, שהשתמשה באנזים פפטין כדי להכין גבינות מחלב כבשים. נהגנו לצפות בתהליך התגבשות הגבינה מתחת למיקרוסקופ ואם הכל היה עובר בשלום (כלומר – אם החתולים שלי לא היו קופצים על החיתול, קורעים אותו, אוכלים את הגבינה ומסתבכים קשות עם אמא שלי) היינו [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3764/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;ממולאים: טרנד חזק בנונג קאי&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3734</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3734#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 23 Feb 2011 03:31:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[איסאן]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3734</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;כשעושים קניות בשוק האוכל של נונג קאי (Chayaporn) אי אפשר שלא לשים לב לסדרה מעניינת של ירקות ממולאים מסוג שכמותו לא ראיתי במקומות אחרים בתאילנד. במרכז המדינה אפשר למצוא בקלות מלון מר ממולא חזיר טחון ומרק צח בסגנון סיני עם ראשי כרוב קטנים ממולאים בחזיר טחון, שבושלו בציר בתיבול מינימלי בלבד. אבל ירקות ממולאים שדומים [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3734/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;בוטנים בטעם ביזאר&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3683</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3683#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 10 Feb 2011 05:46:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[חטיפים]]></category>
		<category><![CDATA[סבן-אילבן]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3683</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;מזון נסיוני חדש הגיע לאחרונה לסניפי 7-אילבן בתאילנד: בוטנים בטעם לארב של חברת קו-קה (Koh Kae), שמוצריה &#8211; בעיקר בוטנים מצופים בטעם קפה ובטעם קרם קוקוס &#8211; מגיעים לפעמים גם לישראל ובדרך כלל הם דווקא מצוינים. לארב (או לארפ, או לאאפ) הוא סלט בשר/דגים מתובל שמקורו בצפון מזרח תאילנד ובלאוס ויש לו גרסאות רבות, שהנפוצה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3683/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;ממתק חדש/ישן ב-Seven-11&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3627</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3627#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 28 Jan 2011 03:28:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[חטיפים]]></category>
		<category><![CDATA[למבקרים בתאילנד]]></category>
		<category><![CDATA[ממתקים]]></category>
		<category><![CDATA[סבן-אילבן]]></category>
		<category><![CDATA[קאנום]]></category>
		<category><![CDATA[שלטים ואריזות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3627</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;לפני כמה חודשים פירסמתי כאן סט תמונות מצ'יינה טאון, שבו תועדה הכנת ממתק מסורתי מבוטנים וסוכר, הנה, כך: (כאן אפשר לראות את הסט המלא). כפי שאפשר לראות בתגובות לאותו פוסט, אחת הקוראות הטילה ספק ברמת ההגיינה של התהליך. עכשיו אני יכולה לנסות להרגיע אותה: השבוע מצאתי את הממתק הזה בסבן-11, ואני מניחה שלא רידדו אותו [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3627/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קארי יקרי&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3613</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3613#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 21 Jan 2011 10:06:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[איסאן]]></category>
		<category><![CDATA[דגים]]></category>
		<category><![CDATA[קארי]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3613</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;זוכרים את הסצינה ב&#34;ספרות זולה&#34; שבה טרבולטה לוקח שלוק מהמילקשייק שאומה תורמן מזמינה לעצמה במחיר שערורייתי של 5 דולר? www.youtube.com/watch?v=zoJAc_aSM7E בשבוע שעבר הרגשתי קצת כמו טרבולטה כשיצאתי לקניות בשוק תה-סאדט (Tha Sadej) שעל הטיילת בנונג קאי. קארי מאודה (Ho Mok) הוא אחד המאכלים הנפוצים ביותר בתאילנד ויש לו גרסאות רבות שסגנונן משתנה לפי האיזור. בספר [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3613/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;שעטנז&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3588</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3588#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 17 Jan 2011 03:41:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[אורז דביק]]></category>
		<category><![CDATA[עשבי תיבול]]></category>
		<category><![CDATA[פיוז'ן]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[רטבים קרים]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3588</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;יש זוועות שמוטב לא להרחיב עליהן את הדיבור, למשל המוצר שבתמונה, שנמכר לאחרונה בסניפי 7-אילבן בתאילנד: המבורגר אורז. שתי פרוסות של אורז דביק, וביניהן פרוסת בשר שלא ביררתי אם היא עשויה מחזיר או מבקר, אבל אני בספק אם זה משנה. אישית, אני מעדיפה לאכול תולעים מטוגנות ולא להסתכן בהמצאות יצירתיות כאלה, שהן בסך הכל עוד [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3588/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;מי הרג את השוק של נונג קאי?&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3562</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3562#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 03 Jan 2011 03:27:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[איסאן]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3562</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;פעם שאלתי ידידה תאית מה גרם לאחיה הגדול לעבור מפרובינציית קמפנגפט (Kampangpet) הצפונית שבה גדל אל פרובינציית טראט שבמזרח הדרומי. “היו לו הרבה סיבות&#34;, אמרה האחות. “קודם כל הוא אהב את הקירבה לים, את האיכות של פירות הים והדגים, את הפירות והירקות שגדלים כאן בגלל האקלים החם והלח, את האוכל הטרי המצוין. הוא מצא עבודה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3562/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;ביקורות על הספר סאנוק&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3506</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3506#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 12 Dec 2010 02:50:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[סאנוק-הספר]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3506</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;הצטברו מספיק ביקורות כדי להצדיק פוסט נפרד רונית ורד במוסף הארץ: &#34;סאנוק הוא קודם כל ספר מתכונים. יש בו קרוב למאה מתכונים מהמטבח התאי, בעיקר מתכוני פועלים אופייניים לשווקים, ומבואות בהירים וחיוניים בנושאים כמו חומרי גלם ‏(ואיפה משיגים אותם בישראל‏), טכניקות בישול, כלים והרכבת ארוחה תאית מאוזנת. הוא גם ספר אוכל נהדר, שאפשר לקרוא בו [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3506/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;הנדל&quot;ן &#8211; לציפורים&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3418</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3418#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 12 Nov 2010 08:43:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3418</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;אופנה חדשה מתפשטת בחודשים האחרונים בעיר מגורי טראט (Trat), שבדרום מזרח תאילנד. יותר ויותר קומות עליונות בבניינים בעיר נאטמות מכל צדדיהן בבלוקים ובמלט, וחרכים קטנים נמתחים לרוחב הקומה כולה. הנה דוגמה: בתחילה חשבתי שמדובר בפתרון איחסון חדש למתנגדי המשטר, אבל הציוצים הבלתי פוסקים סביב הבניינים האלה בשעות אחר הצהריים, והתנועה הערה של ציפורים שחגות מעליהם [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3418/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;הצמחונות נעצרת כאן&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3408</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3408#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 26 Oct 2010 12:32:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[אוכל סיני]]></category>
		<category><![CDATA[אורז]]></category>
		<category><![CDATA[בריאות]]></category>
		<category><![CDATA[לא חריף]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[קינוחים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3408</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;נבהלתי פתאום מהמחשבה שמי שקרא את הפוסט האחרון על הפסטיבל הצמחוני בצ'יינה טאון עלול עוד לחשוב שאני או הסינים באמת צמחונים &#8211; ולא היא. גם בעיצמו של הפסטיבל אפשר למצוא ברחובות השכונה המון בשר, אבל הפעם מצאתי משהו באמת מיוחד: ברווז מעושן שהשחיר לגמרי במהלך העישון. אני מתנצלת על האיכות האיומה של התמונה, שנובעת מזה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3408/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;ממתק בצ&#039;יינה טאון&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3391</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3391#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 19 Oct 2010 06:11:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[ממתקים]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[קינוחים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3391</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;ביקור בצ'יינה טאון בבנגקוק הוא תמיד תענוג בשבילי, ואם זה קורה בזמן הפסטיבל הצמחוני השנתי, על אחת כמה וכמה. בפינת רחוב יאווראט (Yaowarat, הרחוב הראשי של השכונה) מצאתי את הצוות המוכשר שבתמונות שהכין ממתק מיוחד מקרמל בוטנים, שנקרא בתאית Tup Tap. למרות המיקום, לא מדובר בממתק סיני אלא בהמצאה תאית מקורי. אתן לתמונות (או לפחות [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3391/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;שיעור באוריגמי-בננה&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3362</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3362#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 28 Sep 2010 12:09:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[קאנום]]></category>
		<category><![CDATA[שלטים ואריזות]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3362</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;בעקבות שאלה של אחד הגולשים בנוגע לעלי בננות ומה אפשר לעשות איתם, אירגנתי לעצמי היום שיעור פרטי בהכנת אריזות שונות מעלי בננה, לקינוחים ולתבשילים מאודים כמו קארי דגים (Hor Mok &#8211; בתמונה משמאל רואים שני סגנונות אריזה שונים). בסך הכל הוכחתי שלומיאליות מרשימה וכולם צחקו עלי, אבל תנו לי להתאמן קצת בבית (למזלי יש לי [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3362/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;פיוז&#039;ן בורקס&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3323</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3323#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 20 Sep 2010 16:50:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[דוראמון]]></category>
		<category><![CDATA[למבקרים בתאילנד]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3323</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;טוב, זה כבר באמת חולני, ואפשר להשיג את זה בכל סניפי 7-Eleven בתאילנד: מאפה מבצק עלים, ממולא בעוף &#34;פאד קרפאו&#34;, כלומר מוקפץ עם בזיליקום וצ'ילי. בדרך כלל מגישים פאד קרפאו על מצע של אורז לבן (גם מנות כאלה נמכרות ב-7-Eleven, אבל הן קפואות ומחממים אותן במיקרו במקום). הבורקס הממולא נשמר חמים ומסתובב בארון זכוכית לצד [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3323/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;מעקב דוראמונים בצפון תאילנד&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3271</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3271#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 13 Sep 2010 04:50:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[דוראמון]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3271</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;אולי שמתם לב שלא הייתי פה בזמן האחרון. בשבוע שעבר חזרתי מנסיעה לצפון תאילנד, שבמהלכה הצלחתי גם לאכול לא רע וגם לבצע מעקב אחר אוכלוסיית הדוראמונים הנכחדת בצפון ומצבה הסוציו-אקונומי. בצ'יאנג מאי חזרתי למרפאת שיניים שבה ביקרתי לפני שנתיים וגיליתי הזנחה פושעת למדי של הדוראמון ששיכנע אותי להיכנס לשם בפעם הקודמת. דוראמון במרפ&#34;ש, 2008 אותו [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3271/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;למה אין?&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3199</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3199#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 15 Aug 2010 13:37:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[ירקות]]></category>
		<category><![CDATA[למבקרים בתאילנד]]></category>
		<category><![CDATA[פירות]]></category>
		<category><![CDATA[פירות בוסר]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>
		<category><![CDATA[תרבות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3199</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;לעתים קרובות אני נתקלת במתכונים תאיים שפשוט אין טעם להכין בישראל, כי המרכיבים הבסיסיים שלהם חסרים. בדרך כלל מדובר בירקות, בפירות ובעשבי תיבול שקשה עד בלתי אפשרי להשיג בארץ – למשל זנים מסוימים של חצילים, המון סוגים של ירקות ירוקים (כמו פאק בונג או פאק קאנה), במבוק טרי, חוטרי אננס, פלפל ירוק טרי ועוד. לזכותם [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3199/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>8</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;למכירה: פפאיה ירוקה, כחדשה&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3193</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3193#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 13 Aug 2010 04:09:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[כתבות]]></category>
		<category><![CDATA[סלטים]]></category>
		<category><![CDATA[פירות בוסר]]></category>
		<category><![CDATA[קניות]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3193</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;אחרי מאמצים מרובים הצליח רועי, מקוראי הבלוג המתמידים, למצוא פפאיה ירוקה בישראל. אתמול, הוא מדווח, היה פסטיבל תאילנד השנתי של קסטרא (הקניון האמנותי בחיפה). &#34;היה נחמד כרגיל, אומנם זה לא ממש תאילנד, אבל יש כמה דוכני אוכל שתמיד אחד מהם מוצלח (כמו זאת שהכינה את סלט הפפאיה והצלחתי לשכנע את בעלה למכור לי פפאיות שהם [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3193/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>13</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

