<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>&#8235;סאנוק, בלוג על אוכל תאי &#187; מתכונים&#8236;</title>	<atom:link href="http://thai-food-blog.com/archives/category/recipes/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://thai-food-blog.com</link>
	<description>&#8235;סאנוק (בתאית) = כיף&#8236;</description>	<lastBuildDate>Tue, 22 May 2012 15:52:32 +0000</lastBuildDate>
	<language>he</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3</generator>
		<item>
		<title>&#8235;סלמון צ&#039;ו צ&#039;י (בקארי אדום וחלב קוקוס)&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4761</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4761#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 18 Apr 2012 06:26:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[דגים]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[קארי]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4761</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Chu chee pla salmon - מתכון מתוך הספר The Principles of Thai Cookery של שף מקדאנג. מתכונים ברוטב צ'ו צ'י (אפשר לבשל באותה צורה גם דגים אחרים ופירות ים) עשויים ממשחת קארי אדומה וחלב קוקוס, אבל הם יבשים למדי, ולא מוצפים ברוטב. בסוגריים: ההערות שלי למתכון. החומרים: 2 כפות משחת קארי צ'ו צ'י מוכנה (אני [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4761/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;סלט ביצים&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4710</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4710#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 10:24:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[בריאות]]></category>
		<category><![CDATA[סלטים]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4710</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Yam Khai Tom פגשתי את הסלט הזה לראשונה במסעדה משובחת על הטיילת של נונג קאי ומיד הזדרזתי לשחזר אותו אצלי במטבח. מאוחר יותר נתקלתי בגרסה נוספת, שמודגמת בווידאו שבהמשך. המתכון שאביא כאן הוא השחזור של הסלט שאכלתי בנונג קאי. יש כמה הבדלים בין הגרסאות, אבל הם שטחיים למדי. הירקות בסלט &#8211; סלרי ונענע במתכון שלי, [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4710/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;טום ספ, מרק חמוץ-חריף עם צלעות חזיר&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4693</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4693#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 02 Apr 2012 10:48:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[איסאן]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[למה-למה-למה]]></category>
		<category><![CDATA[מרקים]]></category>
		<category><![CDATA[עשבי תיבול]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4693</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Tom Saep kradook moo כנראה שזה המרק האהוב עלי ביותר מכל המרקים בתאילנד, וכידוע, הבחירה קשה. למעשה זה מין טום יאם בבישול ארוך (מכונה לפעמים טום יאם איסאני), המכיל חלקי בשר צמודי-עצמות (למשל צלעות) ולעתים קרובות גם חלקי פנים, כמו כבד או קיבה. לי הוא מזכיר את המרקים התימניים, רק שהוא מתובל בגלנגל, למון גראס [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4693/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;שום מטוגן&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4668</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4668#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 11 Mar 2012 08:35:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[תבלינים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4668</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;המון מאכלים תאיים מתהדרים בקישוט של שום מוזהב, שלא רק מוסיף טעם מצוין אלא גם תורם פריכות למרקם המנה. דוגמאות בולטות הן מרק האורז התאי קאו טום (Khao Tom), שבלי תוספת השום הוא רק חצי טעים, או הבייבי קלמארי הממולאים בחזיר (Pla muk sod sai kratiem), שמוגשים עם תוספת נדיבה של שום מטוגן. השום המטוגן [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4668/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;טום יאם שרימפס קרמי&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4604</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4604#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 12 Feb 2012 17:45:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[למה-למה-למה]]></category>
		<category><![CDATA[מרקים]]></category>
		<category><![CDATA[פיוז'ן]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4604</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Tom Yam Kung Nam Khon הנה מתכון שיגרום לטהרני האוכל התאי להתכווץ בבוז, אך בכל זאת הפך בשנים האחרונות לאופנתי במיטב המסעדות בבנגקוק והוא פופולרי מאוד גם אצל תאים וגם אצל תיירים. לילה מבלוג האוכל She Simmers, שמפרסמת את המתכון לטום יאם עם חלב באתר האוכל Serious Eats, מזכירה בפוסט נפרד את ראש ממשלת תאילנד [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4604/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;דג מטוגן בקארי ירוק&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4537</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4537#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 10:50:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[דגים]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[קארי]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4537</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;זוהי גרסה לקארי ירוק שאפשר למצוא לעתים קרובות במסעדות השוכנות באזורי החוף הדרומיים והדרום מזרחיים של המדינה, בהם יש שפע של דגים וצריך לחשוב כל הזמן על דרכים חדשות להגיש אותם. הרעיון הוא להרוויח פעמיים: גם ליהנות מדג סופר-פריך בטיגון עמוק, וגם לקבל רוטב עשיר שאפשר לתבל בו את האורז. לשם כך, פשוט מכינים קארי [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4537/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;פיוז&#039;ן: מרק דלעת עם קפיר ליים&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4155</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4155#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 18 Jan 2012 04:39:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[למון גראס]]></category>
		<category><![CDATA[פיוז'ן]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4155</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;החלטתי לפרסם את המתכון הזה למרות שהוא אינו תאי-אותנטי מכמה סיבות: 1. רשימת החומרים שלו היא תאית לגמרי, כמו גם הטעם הסופי שלו. רק המרקם שונה 2. הוא מאוד טעים ומתאים לאירוח. 3. הוא הולך מצוין עם שמן קפיר ליים ועשוי לתת לכם רעיונות נוספים לשימוש בשמן. במטבח התאי המסורתי לא תמצאו מרקים מוקרמים כאלה, [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4155/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>7</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קואה קלינג – קארי יבש דרומי&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4227</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4227#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 27 Dec 2011 03:19:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[בקר]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[חריף]]></category>
		<category><![CDATA[קארי]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4227</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Kua Kling קואה קלינג הוא מתכון שמדגים מדוע יצאו למטבח של דרום תאילנד מוניטין כאחד המטבחים החריפים ביותר בעולם. זהו קארי יבש, בלי חלב קוקוס וחומרים מרככים אחרים, ובלי ירקות חוץ מצ'ילי. לנוחותכם, הנה וידאו של המתכון &#8211; אמנם הטבחית דוברת תאית בלבד אבל היא מדגימה כמה פשוט להכין את המנה הזאת מהרגע שמשחת הקארי [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4227/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קציצות דגים פיקנטיות&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4170</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4170#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 27 Dec 2011 02:44:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[ג'ינג'ר]]></category>
		<category><![CDATA[דגים]]></category>
		<category><![CDATA[למון גראס]]></category>
		<category><![CDATA[סאנוק-הספר]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4170</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Tod Man Pla גילו של הג'ינג'ר הוא מכריע במתכון הזה. אם לא השגתם ג'ינג'ר צעיר ויפה, הקפידו להיפטר מהסיבים אחרי שכתשתם אותו למשחה. אפשר לחפש בחנויות המתמחות משחת ג'ינג'ר &#8211; לעתים קרובות זה פתרון טוב יותר משימוש בג'ינג'ר זקן. בתאילנד מקובל להוסיף לקציצות אבקת אפייה, שמנפחת אותן בזמן הטיגון, אבל זה לא הכרחי (הן צונחות [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4170/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;עוף מטוגן בשום ופלפל שחור&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4139</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4139#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 22 Sep 2011 06:04:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[לא חריף]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4139</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Gai kratiem prik thai dam חיי השתפרו באופן בולט מאז פגשתי בשבוע שעבר טבחית מדהימה שמככבת בסדרה מעולה של מתכונים שהופקו על ידי האתר  פוד טראוול.טי.וי. הסרטונים והאתר הם דוברי תאית בלבד, אבל אפשר ללמוד מהם המון גם אם לא מבינים מלה &#8211; הדבר היחיד שצריך הוא היכרות עם המרכיבים (וזה אכן דורש התעמקות מסוימת [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4139/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;מרק חמוץ עם למון גראס ורצועות עוף&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/4059</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/4059#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 21 Jun 2011 06:20:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[למה-למה-למה]]></category>
		<category><![CDATA[למון גראס]]></category>
		<category><![CDATA[מרקים]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>
		<category><![CDATA[עשבי תיבול]]></category>
		<category><![CDATA[קפיר ליים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=4059</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Tom Jiw Gai מרק פנטסטי וקליל לאכילה, שכולל כמה טכניקות בישול מעניינות, כמו הטיפול בחזה העוף (איך אומרים Shredding בעברית?) והתיבול, שנעשה בכמה שלבים. ממבט ראשון הוא אולי נראה מורכב להכנה, אבל (כמו עם רוב המתכונים התאיים) אחרי הפעם הראשונה מבינים שהוא למעשה פשוט מאוד. אחד המרכיבים החשובים במתכון הזה, גלנגל, נמכר בישראל רק מיובש [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/4059/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;דג מוקפץ ברוטב בצל ירוק ושום&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3936</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3936#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 May 2011 08:00:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[דגים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3936</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;מנה פשוטה מאוד להכנה, שהדבר היחיד שיכול לקלקל אותה הוא שימוש בדג קפוא שהופשר אך לא יובש כהלכה לקראת הבישול. עדיף כמובן להשתמש בדג טרי ולייבש אותו היטב לפני שמקמחים אותו, אבל אם משתמשים בדג קפוא צריך להקפיד עוד יותר על ייבוש יסודי. החומרים ל-4 מנות: 3 כפות שמן 400 גרם דג ים איכותי, חתוך [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3936/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;שרימפס במלח&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3929</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3929#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 May 2011 08:00:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[למון גראס]]></category>
		<category><![CDATA[פירות ים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3929</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;אל תנסו לבצע את המתכון הזה עם שרימפס קלופים. אם לא השגתם שרימפס טריים עם קליפה, חפשו קפואים עם קליפה. אם הג'ינג'ר שקניתם הוא זקן וסיבי, השתמשו רק בחלקו החיצוני. החומרים ל-6 מנות: 1 קילו שרימפס בקליפתם 2 כפות מלח ים גבישי שני גבעולי למון גראס (החלק הלבן בלבד) חצי כוס ג'ינג'ר, מקולף ופרוס דק [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3929/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;ראטנה (או לאטנה או  רארד נאר)&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3706</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3706#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 18 Feb 2011 13:44:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[אטריות]]></category>
		<category><![CDATA[לא חריף]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3706</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Ratna, Rard Nar זהו אחד המתכונים התאיים הפופולריים ביותר גם בקרב מקומיים וגם אצל תיירים. הוא לא חריף, הוא מנחם כמו שרק פחמימות יכולות, והוא בעצם ארוחה שלמה בצלחת: יש בו אטריות, ירקות, בשר (חזיר או עוף) או פירות ים, ורוטב. קצת קשה לחפש את המאכל הזה באינטרנט כי אם אכלתם אותו בתאילנד ושאלתם את [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3706/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קארי דגים מאודה&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3663</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3663#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 06 Feb 2011 07:17:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[דגים]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[למה-למה-למה]]></category>
		<category><![CDATA[קארי]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3663</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Hor Mok Pla זוהי גרסת מרכז תאילנד (זוכת אות הלמה-למה-למה של האתר) למעדן שנמכר בכל פינה במדינה בתוך כוסות או מעטפות מעלי בננה. לא חייבים לקפל עלי בננה כדי ליהנות מהקארי הזה &#8211; אפשר לאדות אותו בתבניות אפייה אישיות או בתבנית אחת גדולה – זה קצת פחות אותנטי אבל לא פחות טעים. בתחתית התבנית שמים [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3663/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;התחרפנתי. רוטב לסלט&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3585</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3585#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 17 Jan 2011 03:41:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[פיוז'ן]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[רטבים קרים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3585</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;רוטב חרדל וחלב ממותק, כשר לשומרי כשרות ולצמחונים. פיוז'ן בהפוך על הפוך, פרי מוחי הקודח. החומרים: 2 כפות מיץ ליים (או לימון) 2 כפיות שטוחות חרדל דיז'ון 2 כפות (או יותר) חלב ממותק פלפל לבן מלח (רבע כפית או יותר) ההכנה: מערבבים את החרדל עם מיץ הלימון, המלח והפלפל, ומוסיפים חלב ממותק עד שהטעם החמוץ [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3585/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;אורז מאודה בעלי בננה, מתכון מצולם&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3535</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3535#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 21 Dec 2010 18:56:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[אורז דביק]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[פירות]]></category>
		<category><![CDATA[קאנום]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3535</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Khao Tom Mud איילה, בחורה מקסימה שהכרתי דרך הבלוג ואף זכיתי לארח לכמה שעות בעיר מגוריי, מבקשת מתכון לקאו טום מאד &#8211; קאנום (חטיף) שעשוי מאורז דביק מבושל בחלב קוקוס ומאודה בתוך עלי בננה. בדך כלל שמים בו גם בננה טרייה שעועית שחורה (יבשה) מבושלת, אבל קיטי, האשה שלימדה אותי איך להכין את הקאנום הזה, [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3535/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;סלט שעועית-כנפיים ושרימפס&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3480</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3480#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 02 Dec 2010 16:08:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[ירקות]]></category>
		<category><![CDATA[סלטים]]></category>
		<category><![CDATA[פירות ים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3480</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Yam Tua Puu המרכיב העיקרי בסלט הזה, שמצאתי היום בשוק ומיהרתי לצלם ולאכול, הוא שעועית כנפיים (Wing beans), הנקראת טואה פו (Tua Puu) בתאית. זהו מתכון טיפוסי למרכז תאילנד, שמשלב חלב קוקוס כחלק מהרוטב. נכון שהירק הזה אינו נמכר בארץ (למרות שנראה לי שלא תהיה בעיה לגדל אותו בישראל) אבל אפשר לנסות את המתכון עם [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3480/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;פפאיה ירוקה כבושה&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3451</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3451#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 24 Nov 2010 09:39:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[פירות בוסר]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3451</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Malagor Dong החומרים: 100 גרם פפאיה ירוקה 3 כוסות חומץ לבן 2 כוסות סוכר 6 כפות מלח ההכנה: מקלפים את הפפאיה ומנקים אותה מזרעים. חותכים לפרוסות או לקוביות או לטריזים לפי החשק. מרתיחים מים בסיר וכשהם רותחים מכניסים אליהם את הפפאיה, מכבים את האש ומשאירים אותה במים דקה אחת. מסננים. מרתיחים יחד את החומץ, הסוכר [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3451/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;מלון מר ממולא&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3346</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3346#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 26 Sep 2010 07:36:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[לא חריף]]></category>
		<category><![CDATA[מרקים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3346</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Kaeng Jeud Mara yod sai למרות שאני דווקא אוהבת שמץ של מרירות באוכל, כשזה מגיע למלון מר אני שוקלת את צעדי &#8211; הוא פשוט מריר מדי גם שמפעילים עליו טכניקות שונות להוצאת המרירות. זה קצת חבל, כי לתאים יש מרק נהדר עם מלון מר ממולא בשר חזיר טחון, וכדי לאכול אותו אני חייבת להתנהג כמו [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3346/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>6</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;סום טם פירות&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3334</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3334#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 21 Sep 2010 13:23:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[בריאות]]></category>
		<category><![CDATA[סלטים]]></category>
		<category><![CDATA[פירות]]></category>
		<category><![CDATA[פירות בוסר]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3334</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Tam Polamai Ruam בשובי מנסיעותי האחרונות לצפון ולדרום תאילנד חיכתה לי בבית הפתעה נעימה: סום טם פירות שהדוד קנה במיוחד בשבילי מהבנות המוכשרות האלה, לנשק את ידיהן. אף שלא מדובר בהמצאה חדשה, נראה שבזמן האחרון היא הפכה לאופנתית יותר בתאילנד ואנשים נהנים להזמין אותה במקום את הסום טם הרגיל. למעשה מדובר בסום טם לכל דבר, [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3334/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>7</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;עוף עם אבקת קארי בחלב קוקוס&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3260</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3260#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 21 Aug 2010 15:57:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[לא חריף]]></category>
		<category><![CDATA[למה-למה-למה]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3260</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Gai pad pon gari גרסה תאית משובחת (זוכת אות הלמה-למה-למה של האתר) מנה פשוטה מאוד ממקור הודי. אפשר להשתמש באבקת קארי מתוצרת הודו או תאילנד ואפשר להכין אותה גם עם חזה עוף במקום כרעיים, אבל זה פחות טעים. בעיקרון, המנה הזאת אינה אמורה להיות רטובה מאוד ואם מוסיפים לה נוזלים יש לעשות זאת בהדרגה ובאיפוק. [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3260/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;רוטב צ&#039;ילי מתוק&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3106</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3106#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 26 Jul 2010 05:48:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[רטבים קרים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3106</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;זוהי גרסה ביתית לרוטב הצ'ילי המתוק שנמכר בבקבוקים בכל רשתות השיווק בישראל, וכמובן שהיא יותר טעימה מהרוטב המוכן. קל מאוד להכין אותה בבית והיא נשמרת במקרר כשלושה שבועות. אפשר להתאים את רמת הכתישה של הצ'ילי ואת כמות הגרעינים שנכנסת לרוטב (שני הגורמים שמשפיעים על החריפות) לטעם האישי. בהזדמנות זאת, הרשו לי העיר משהו על המנהג [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3106/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;עוף עם כלום&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2982</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2982#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 25 Jul 2010 11:08:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[לא חריף]]></category>
		<category><![CDATA[מונוסודיום גלוטמט]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2982</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Gai tawt מדריך העוף שעליו שקדתי בשבועות האחרונים הזכיר לי את אחד ממתכוני העוף הטעימים ביותר ביקום, שעוד לא פירסמתי בבלוג מתוך חשש שהקהל הישראלי עדיין לא בשל אליו. זוהי הנוסחה הסודית לעוף מטוגן של אחת המסעדות האיסאניות בעיר מגוריי, והיא כל כך מוצלחת עד שבהתחלה התקשיתי להאמין שזה בסך הכל עוף מטוגן. הייתי בטוחה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2982/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;רוטב צ&#039;ילי יבש ותמרהינדי (2)&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/3087</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/3087#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 25 Jul 2010 11:02:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>
		<category><![CDATA[רטבים קרים]]></category>
		<category><![CDATA[תמרהינדי]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=3087</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Naam jim gai yaang זוהי גרסה אחת מרבות לרוטב שמקבלים כשקונים עוף בגריל בתאילנד. הרוטב מבוסס על מי תמרהינדי, שאותם מכינים ממים מעורבבים עם מחית תמרהינדי שאפשר לקנות בחנויות המתמחות. למיטב ידיעתי, בישראל אפשר להשיג כמה סוגי תמרהינדי: מחית עם קליפות, תרכיז תמרהינדי נקי, ואולי גם מחית עם קליפות וזרעים. בתאילנד משתמשים בסוג השלישי, כך [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/3087/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;עוף צלוי במרינדת קוקוס וכורכום&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2821</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2821#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 19 Jul 2010 07:33:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[סאנוק-הספר]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2821</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Gai yaang זוהי מרינדה פשוטה (מתוך הספר &#34;סאנוק&#34;), שדורשת מהטבח איפוק מסוים &#8211; לא להתפתות ולהוסיף לה עוד חומרים. לא שיהיה אסון אם תוסיפו, אבל משהו באיזון שלה עלול להתפקשש, ולטעמי היא מושלמת כמו שהיא. הכורכום במתכון יכול להיות אבקת כורכום או כורכום טרי, או שילוב של השניים. במקרה השגתי כורכום טרי בשוק, אז השתמשתי [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2821/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;עוף צלוי בסגנון דרומי&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2713</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2713#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 19 Jul 2010 07:31:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[דרום תאילנד]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>
		<category><![CDATA[על האש]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2713</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Gai yaang pak tai המתכון הוא של לילה מ-She Simmers. שווה לקרוא את הפוסט המלא שלה, אם יש לכם קצת סבלנות. הוא מלא בסיפורים נוסטלגיים על חשיבות האוכל הדרומי במשפחה הבנגקוקית שלה, ועל חיבתה הבלתי מסויגת לטוסיקים של עוף צלוי. המתכון המקורי כולל כורכום טרי, שאותו אפשר להחליף בחצי הכמות אבקת כורכום קלויה בווק יבש. [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2713/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;דלעת בחלב קוקוס&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2772</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2772#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 12 Jul 2010 04:42:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[בריאות]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>
		<category><![CDATA[קינוחים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2772</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Buat Fakthong הקוראת רננה אכלה בצפון תאילנד קינוח מדלעת עם חלב קוקוס ומאז היא מתגעגעת. לבקשתה אני מביאה כאן מתכון למאכל המצוין הזה, ומתחתיו יש וידאו שרננה מצאה ביוטיוב במהלך החיפושים &#8211; שווה צפייה. מניסיון, המנה הזאת תקום או תיפול על כמויות המלח שתשימו בה. אם תתקמצנו על המלח היא תהיה מתוקה באופן סתמי וחסרת [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2772/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;פאק בונג בלהבות&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2716</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2716#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 30 Jun 2010 14:21:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[בריאות]]></category>
		<category><![CDATA[ירקות]]></category>
		<category><![CDATA[צמחוני]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2716</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Pak boong fai daeng פאק בונג פיי דנג (פיי דנג &#8211; רמזור אדום בלהבות. בתרגום מילולי: אש אדומה) היא אחת המנות הפשוטות והטעימות ביותר במטבח התאי, והיא לא נכנסה לספר &#34;סאנוק&#34; משום שהמרכיב העיקרי שלה הוא ירק עלים שנקרא Pak boong (בעברית: תרד מים), שאינו נמכר נפוץ בישראל. לא זו בלבד שאינו נמכר נפוץ, משרד [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2716/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>11</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;רוטב לקאו מן גאי&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2734</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2734#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 26 Jun 2010 08:12:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[אוכל סיני]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>
		<category><![CDATA[רטבים קרים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2734</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Nam jim Dto jiao לפני הכל, מה זה קאו מן גאי החומרים לרוטב: 2 שיני שום קמצוץ מלח קמצוץ פלפל לבן קמצוץ סוכר (רצוי סוכר דקלים, אבל גם לבן יתאים) 1 כף חומץ לבן (חומץ הדרים 5 אחוז יתאים) 1 כף רוטב שעועית מותססת (רצוי בצבע צהוב) 2 כפות רוטב סויה בהיר מעט עלי כוסברה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2734/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;בננות בחלב קוקוס&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2691</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2691#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 23 Jun 2010 15:50:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[חלב קוקוס]]></category>
		<category><![CDATA[פירות]]></category>
		<category><![CDATA[קינוחים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2691</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Kluay Buat Chi המנה הזאת היא משחק בלבן-על-לבן – חלב קוקוס (לפעמים בשני גוונים) ובננות &#8211; נהוג לאכול אותה בטקסי התנזרות בודהיסטיים של נשים (Mae Chi – בתאית: נזירה), שבאופן מסורתי לבושות לבן, להבדיל מהכתום של הנזירים הגברים. בשוקי האוכל מוכרים בדרך כלל את הגרסה הלא מקושטת של המנה, אבל כשמכינים אותה בבית אפשר לשדרג [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2691/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;סטאי, שפודי עוף/חזיר ברוטב בוטנים&#8236;</title>		<link>http://thai-food-blog.com/archives/2649</link>
		<comments>http://thai-food-blog.com/archives/2649#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 04:21:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עדי&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[מתכונים]]></category>
		<category><![CDATA[דרום תאילנד]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[טכניקות בישול]]></category>
		<category><![CDATA[לא חריף]]></category>
		<category><![CDATA[סאנוק-הספר]]></category>
		<category><![CDATA[עוף]]></category>
		<category><![CDATA[על האש]]></category>
		<category><![CDATA[רטבים קרים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://thai-food-blog.com/?p=2649</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;Satay מתכון פופולרי שמקורו במדינות המוסלמיות (אינדונזיה ומלזיה) שמדרום לתאילנד ויש לו גרסאות מקומיות בכל מדינות דרום-מזרח אסיה. המוסלמים מכינים אותו עם עוף והבודהיסטים מעדיפים חזיר, אבל בשני המקרים מה שחשוב הוא צורת החיתוך של הבשר &#8211; רצועות דקות וצרות שאותן משחילים לאורך השיפוד. בתאילנד הסטאי נמכר בדוכנים מיוחדים שמתמחים בהכנתו. שתי תוספות החובה הן [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://thai-food-blog.com/archives/2649/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

