סאנוק, בלוג על אוכל תאי

אפילו באזורים הכי נידחים של תאילנד, כאלה שאין בהם אף שלט באנגלית, יש לוגו אחד מסודר ונקי שחוזר ומופיע על שלטי החוצות: OTOP, שפירושו באנגלית מעורבת בתאית: One Tambon, One Product (טאמבון = כפר, בתאית). אוטופ הוא פרויקט שיובא לתאילנד מיפן על ידי ראש הממשלה המודח, תקסין צ'ינאוואט, במטרה לתת ליצרנים כפריים מצטיינים סיכוי להגיע [...]

תגיות: דוראמון, למבקרים בתאילנד, קניות, תרבות

בשבת שעברה, 13 בפברואר, חגגו בתאילנד את תחילת שנת הנמר הסינית. חברים הזמינו אותנו לטקס הבוקר המסורתי שהם עורכים באי קו צ'אנג. יום החג כולל שלושה טקסים קבועים. הראשון: כל אחד מהמשתתפים כורע על הברכיים מול השולחן, מדליק שלושה מקלות קטורת, קד שלוש פעמים (תוך הצמדת כפות הידיים למצח) ותוקע אותם בקערת חול. אחר כך [...]

תגיות: אוכל סיני, כופתאות בצק, למבקרים בתאילנד, תרבות

לשם שינוי, הנה מתכון שצילמתי עבור Ynet לרגל הוצאת הספר "סאנוק". תיהנו.

תגיות: ביצים, מתכון וידאו, סאנוק-הספר

רוב קוראי הבלוג הזה כבר יודעים שהרומן שלי עם האוכל התאי הוא לא פלירט קליל, אלא מערכת יחסים רצינית ומתגמלת (לפחות אותי, אם לא את האוכל). רק מעטים מהם יודעים שאת השנים האחרונות הקדשתי לכתיבת ספר על אוכל תאי, שלגמרי במקרה נקרא "סאנוק – אוכל, אנשים ומקומות בתאילנד". הספר (בהוצאת "כנרת") מגיע לחנויות היום. אפשר [...]

תגיות: סאנוק-הספר

לנטוש את תאילנד בדצמבר כדי לנסוע לישראל זה לא הרעיון הטוב ביותר בעולם, כך מתברר לי מדי שנה כשהקור הישראלי מכה בעצמותי בזמן שבתאילנד מזג האוויר בדיוק מתחיל להיות נוח וכולם מאושרים כי יש תיירים וכסף מחליף ידיים. הזמן הטוב ביותר לבוא מתאילנד לישראל הוא כנראה אפריל-מאי, כשתאילנד בוערת מחום וישראל מפסיקה להיות ארטיק. למרות [...]

תגיות: אטריות, בקר, טיול, טכניקות בישול, משחת צ'ילי מתוקה, עוף, פירות ים, קארי, קניות, קפיר ליים, תבלינים