איזכורים של בקר באתר

Jun 20 2014

כתבות בתפריט הערב: מים מרוכזים ובלוג-קארי

מדור: כתבות

לפני כמה חודשים קיבלתי לידי תפריט של מסעדה מקומית, שתורגם לאנגלית בעזרת שירות התרגום של גוגל. בעל המסעדה ביקש מידידה גרמנייה לתקן את הטעויות אחרי שראה אי אילו תיירים נקרעים מצחוק בעמודים מסוימים של התפריט.

המשך»

6 תגובות

Aug 04 2012

מתכונים קארי ג’ונגל חריף עם חצילים

מדור: מתכונים

Kaeng pet paa

המשך»

4 תגובות

Jul 20 2012

שאלות ותשובות איך מכינים אטריות פאד קי מאו?

נועה כותבת: יש לך במקרה מתכון לפאד קי מאו? אני וחבר שלי התאהבנו במנה הזאת במסעדה תאילנדית בויאטנאם. אני זוכרת שהיה בה בזיליקום תאילנדי, צ’ילי, בקר ואטריות, אבל לא מצאנו אותה בשום מקום נוסף.

המשך»

2 תגובות

Jun 23 2012

מתכונים קוי נואה, טרטר בקר בסגנון תאי

מדור: מתכונים

Koi Neua – שני אלמנטים במתכון שלא כדאי לוותר עליהם הם אבקת האורז הקלוי והכתישה של הבשר במכתש ועלי. לחילופין, אפשר לחבוט בבשר בפטיש שניצלים.

המשך»

תגובה אחת

Dec 27 2011

מתכונים קואה קלינג – קארי יבש דרומי

מדור: מתכונים

Kua Kling

המשך»

עדיין אין תגובות

Feb 25 2011

כתבות יותר טוב מפטיש 5 קילו

מדור: כתבות

כשהייתי ילדה הוקסמתי עד מאוד מהחומרים הנקראים אנזימים, שעל קיומם נודע לי מאמא שלי, שהשתמשה באנזים פפטין כדי להכין גבינות מחלב כבשים. נהגנו לצפות בתהליך התגבשות הגבינה מתחת למיקרוסקופ ואם הכל היה עובר בשלום (כלומר – אם החתולים שלי לא היו קופצים על החיתול, קורעים אותו, אוכלים את הגבינה ומסתבכים קשות עם אמא שלי) היינו

המשך»

תגובה אחת

Feb 07 2010

כתבות מה למדתי בישראל הפעם

מדור: כתבות

לנטוש את תאילנד בדצמבר כדי לנסוע לישראל זה לא הרעיון הטוב ביותר בעולם, כך מתברר לי מדי שנה כשהקור הישראלי מכה בעצמותי בזמן שבתאילנד מזג האוויר בדיוק מתחיל להיות נוח וכולם מאושרים כי יש תיירים וכסף מחליף ידיים. הזמן הטוב ביותר לבוא מתאילנד לישראל הוא כנראה אפריל-מאי, כשתאילנד בוערת מחום וישראל מפסיקה להיות ארטיק. למרות

המשך»

7 תגובות

Dec 09 2009

מתכונים ביצים בקינמון

מדור: מתכונים

khai palo

המשך»

6 תגובות

Sep 09 2009

כתבות ביקור בלאוס

מדור: כתבות

בשני הביקורים הקודמים שלי בלאוס לא ממש יצא לי לטעום את האוכל המקומי, מהסיבה הפשוטה שעיר הבירה ויאנטיין היא מקום אינטרקונטיננטלי בטירוף, הרבה יותר מבנגקוק או צ’יאנג מאי. בכל סופרמרקט בוויאנטיין אפשר למצוא באגטים, נקניקים צרפתיים, חרדל משובח, גבינות אירופאיות ועוד המון מוצרי יבוא מסממי חושים – כך שלאכול עוד סום טם עם אורז דביק

המשך»

4 תגובות

May 27 2009

שאלות ותשובות איך מכינים קארי פאננג?

דורי כותב: בטעות נתקלתי בכתובת של האתר שלך ורציתי להגיד שאפו. הייתי שלוש פעמים בתאילנד ואני פשוט מת למצוא את המתכון לפאננג קארי. יש מצב שיש לך את זה?

המשך»

עדיין אין תגובות

הבא »