סאנוק, בלוג על אוכל תאי

בשבוע שעבר החלו בתאילנד שלושת חודשי ה"קאו פאנסה" (Kao pansa), מושג בודהיסטי שמגדיר את שלושת החודשים הגשומים ביותר בשנה (יולי עד אוקטובר) כתקופה שבה הנזירים נשארים במקום אחד – בדרך כלל במנזרים שלהם – ואינם נודדים ממקום למקום. זוהי החלטה פרקטית למדי, כי בתקופה הזאת לא תמיד קל להיות בדרכים ועדיף להקדיש את הזמן להעמקת [...]

תגיות: טיול, למבקרים בתאילנד, תרבות

רצה הגורל ודווקא בשבוע הקריטי ביותר בתולדותיה של תאילנד המודרנית נאלצנו לצאת מהמדינה כדי לחדש את הוויזות בשגרירות תאית מחוץ לגבולות המדינה. את הימים שלפני הנסיעה העברנו מרותקים אל קוראי הרסס ובעיקר אל הטוויטרים שלנו, שעידכנו בקצב היסטרי משדה הקרב. שלא כהרגלנו (בדרך כלל אנחנו נוסעים ברכבת ללאוס לצורכי ויזה) ולרגל המצב בבנגקוק, החלטנו לתפוס [...]

תגיות: אוכל סיני, טיול, מונוסודיום גלוטמט, תרבות

לנטוש את תאילנד בדצמבר כדי לנסוע לישראל זה לא הרעיון הטוב ביותר בעולם, כך מתברר לי מדי שנה כשהקור הישראלי מכה בעצמותי בזמן שבתאילנד מזג האוויר בדיוק מתחיל להיות נוח וכולם מאושרים כי יש תיירים וכסף מחליף ידיים. הזמן הטוב ביותר לבוא מתאילנד לישראל הוא כנראה אפריל-מאי, כשתאילנד בוערת מחום וישראל מפסיקה להיות ארטיק. למרות [...]

תגיות: אטריות, בקר, טיול, טכניקות בישול, משחת צ'ילי מתוקה, עוף, פירות ים, קארי, קניות, קפיר ליים, תבלינים

רוב התיירים חובבי הקניות מכירים היטב את שוק סוף השבוע של בנגקוק, צ'אטוצ'ק (Chatuchak), אבל רק חלק קטן מהם מגיע לשוק המקסים של איגוד האיכרים (Talaat Or-Tor-Kor), שנמצא ממש מעבר לפינה. השוק פתוח כל השבוע משש בבוקר עד שמונה בערב ואפשר למצוא בו את הפירות הכי יפים, הירקות הכי טריים, הקינוחים הכי מושקעים, אוכל מבושל, [...]

תגיות: ג'ינג'ר, טיול, ירקות, למבקרים בתאילנד, נאם פריק, פירות, פירות ים, קאנום, קארי, קינוחים, קניות

לפחות פעם בשנה אנחנו נדרשים להגיע לקונסוליה תאית מחוץ לתאילנד כדי לחדש את הויזות שלנו. לכאורה, בפנינו בחירה קשה: נסיעה קצרה יותר לשגרירות תאילנד בפנום פן, קמבודיה (עד שמונה שעות), או נסיעה לויינטיאן, בירת לאוס – 18 שעות נסיעה במקרה הטוב. אבל חיסכון תיאורטי בזמני הנסיעות (תיאורטי – כי אין שום דרך לדעת מראש כמה [...]

תגיות: איסאן, טיול, לארב, למבקרים בתאילנד, תרבות

בשני הביקורים הקודמים שלי בלאוס לא ממש יצא לי לטעום את האוכל המקומי, מהסיבה הפשוטה שעיר הבירה ויאנטיין היא מקום אינטרקונטיננטלי בטירוף, הרבה יותר מבנגקוק או צ'יאנג מאי. בכל סופרמרקט בוויאנטיין אפשר למצוא באגטים, נקניקים צרפתיים, חרדל משובח, גבינות אירופאיות ועוד המון מוצרי יבוא מסממי חושים – כך שלאכול עוד סום טם עם אורז דביק [...]

תגיות: איסאן, בקר, חזיר, טיול, לא חריף, לארב, סום טם, סלטים, פירות בוסר

קריסה כוללת של מחשב היא סיבה מספיק טובה לבקר בהיכל המחשבים הבנגקוקי פנטיפ פלאזה, ואם גרים כמה שעות נסיעה טובות משם אז גם מגיעים די רעבים. משום מה, אני לא מצליחה ללמוד לחבב את מרכזי האוכל בקניונים הגדולים של תאילנד, שעובדים בשיטת התלושים. זאת לא רק השיטה שמוציאה לי את התיאבון, זאת גם העובדה שעוד [...]

תגיות: ג'ינג'ר, טיול, למבקרים בתאילנד, קינוחים

הגעתי לשגרירות ישראל בבנגקוק (או כפי שהתאים היו אומרים את זה: שגלילות) כדי לבקש דרכון חדש. כבר בכניסה נותנים לך להרגיש כמו בבית: תור ארוך של אנשים שמחכים לבדיקה בטחונית בעמידה במסדרון, בלי כסאות, עם מיזוג חלשלש, וזה נמשך ונמשך עד שהגב כואב והרגליים עייפות. חילוץ איברים לא בא בחשבון. זה לא מקום שאתה רוצה [...]

תגיות: בריאות, טיול, למבקרים בתאילנד, תרבות

ב-9 במאי נגמרת רשמית העונה החמה ומתחילה עונת הגשמים בתאילנד. כידוע לכל מי שביקר כאן, זה שיורד גשם עדיין לא אומר שמזג האוויר קריר – להיפך. גשמים יורדים כאן רק כשחם, ורוב הזמן חם. כבחורה שיש לה בעיות קשות עם שמש ואהבה גדולה לגשם, העונה הגשומה היא האהובה עלי ביותר, והיא גם דינמית בטירוף – [...]

תגיות: טיול, למבקרים בתאילנד, מזג האוויר

הנה תמונה שדורשת קצת הסברים.

תגיות: אוכל סיני, אורז, טיול, עוף

את שלושת הימים האחרונים ביליתי בבנגקוק (צ'יינה טאון) ובריונג (Rayong), פרובינציה נחמדה על החוף המזרחי של מפרץ תאילנד. במרחק כ-30 ק"מ מעיר המחוז (בירת הפרובינציה) ריונג משתרעת רצועת חוף יפה (Had suan son) עם עצי קזוארינה, גסטהאוסים, מלונות, המון מסעדות חוף טובות – וכמובן – מכבסה לתפארת. בקצה החוף הזה מתחילה העיירה באן פה (Ban [...]

תגיות: טיול, שלטים ואריזות