איזכורים של על האש באתר

Jul 21 2010

מונחים דלי חמר רב שימושי

מדור: מונחים

אין בית בתאילנד שלא מחזיקים בו לפחות דלי אחד כזה – לגריל, לבישול ואפילו לאפייה. הטאו טאן (Tau tan) נראה פשוט אבל למעשה זהו כלי מתוחכם למדי. יש לו שתי קומות, וביניהן משטח מחורר. בדליים העכשוויים, החלק הפנימי העליון עשוי מחמר וסביבו יש יציקת בטון שיוצרת את הקומה התחתונה. אפשר להניח שלפני תקופת הבטון השתמשו

המשך»

תגובה אחת

Jul 19 2010

מתכונים עוף צלוי בסגנון דרומי

מדור: מתכונים

Gai yaang pak tai

המשך»

3 תגובות

Jun 20 2010

מתכונים סטאי, שפודי עוף/חזיר ברוטב בוטנים

מדור: מתכונים

Satay

המשך»

עדיין אין תגובות

Mar 18 2009

מתכונים סלט חזיר צלוי

מדור: מתכונים

  Nam tok moo

המשך»

עדיין אין תגובות