סאנוק, בלוג על אוכל תאי

אפילו באזורים הכי נידחים של תאילנד, כאלה שאין בהם אף שלט באנגלית, יש לוגו אחד מסודר ונקי שחוזר ומופיע על שלטי החוצות: OTOP, שפירושו באנגלית מעורבת בתאית: One Tambon, One Product (טאמבון = כפר, בתאית).
אוטופ הוא פרויקט שיובא לתאילנד מיפן על ידי ראש הממשלה המודח, תקסין צ'ינאוואט, במטרה לתת ליצרנים כפריים מצטיינים סיכוי להגיע לשווקים [...]

תגיות: למבקרים בתאילנד, קניות, תרבות

בשבת שעברה, 13 בפברואר, חגגו בתאילנד את תחילת שנת הנמר הסינית. חברים הזמינו אותנו לטקס הבוקר המסורתי שהם עורכים באי קו צ'אנג. יום החג כולל שלושה טקסים קבועים.
הראשון: כל אחד מהמשתתפים כורע על הברכיים מול השולחן, מדליק שלושה מקלות קטורת, קד שלוש פעמים (תוך הצמדת כפות הידיים למצח) ותוקע אותם בקערת חול.
אחר כך עוברים לשריפת [...]

תגיות: אוכל סיני, כופתאות בצק, למבקרים בתאילנד, תרבות

החיים בתאילנד והגמילה מטלוויזיה שבאה בעקבות המעבר לכאן הפכו אותי לבררנית יותר בבחירת הבידור שאני צורכת. רוב הסדרות האמריקאיות נפסלות אחרי פרק אחד (רוק 30, אבודים, דולהאוס, קליפורניקיישן וכאלה) מטעמי שיעמום. אין להן שום רלוונטיות לחיי והן נראות לי מלאכותיות במידה מביכה. אחרי שלוש שנים בלי שום בידור ויזואלי הבשילו התנאים הטכנולוגיים בתאילנד למצב נפלא [...]

תגיות: תרבות

לוי קראטונג (Loi Krathong) זה החג הזה עם הפנסים המשייטים, שהתאים אימצו בהשראה הודית. כבר שבוע חוגגים כאן בשלל פסטיבלים של הופעות חיות וירידים שונים, והערב, ליל ירח מלא, כל אחד מצטייד בפנס פרחוני ויפה והולך להשיט אותו בנהר, בים, באגם או בשלולית הקרובה אל ביתו. השוק הבוקר כלל היום, בנוסף למגוון אדיר של דגים [...]

תגיות: למבקרים בתאילנד, תרבות

כצפוי, שידור הסדרה הבריטית "צרות בתאילנד" גורר סדרת פעולות והצהרות דרמטיות בתאילנד. הראשון ששילם את המחיר היה מפעיל שירותי ג'ט סקי בפוקט, שנעצר קצת אחרי השידור. עכשיו מאיימים לתבוע גם את מפיקי התוכנית, שכשלו במילוי חובותיהם הבירוקרטיות ולא העבירו את החומר לצפיה מוקדמת במשרד התיירות (מסתבר שיש חוק כזה לגבי וידאו שצולם בידי זרים בתאילנד). [...]

תגיות: תרבות

לפחות פעם בשנה אנחנו נדרשים להגיע לקונסוליה תאית מחוץ לתאילנד כדי לחדש את הויזות שלנו. לכאורה, בפנינו בחירה קשה: נסיעה קצרה יותר לשגרירות תאילנד בפנום פן, קמבודיה (עד שמונה שעות), או נסיעה לויינטיאן, בירת לאוס – 18 שעות נסיעה במקרה הטוב. אבל חיסכון תיאורטי בזמני הנסיעות (תיאורטי – כי אין שום דרך לדעת מראש כמה [...]

תגיות: טיול, לארב, למבקרים בתאילנד, תרבות

בשבוע שעבר עלתה לשידור בבריטניה תוכנית חדשה בת שמונה פרקים, "Big trouble in Thailand", שעוסקת בהסתבכויות של תיירים בתאילנד. התוכנית הפכה במהירות לשיחת היום בקרב הזרים שמתגוררים במדינה, ושידור הפרק הראשון גרם לזעזועים גם אצל התאים עצמם.
חלק מהפרק עוסק בתרמיות בתחום השכרת אופנועי הים בפוקט, שהנפוצה מביניהן היא תביעת נזקים משוכרי האופנועים על נזק שכביכול [...]

תגיות: למבקרים בתאילנד, תרבות

קודריוס כותב: עוד לא הצלחתי להבין אילו מזונות נחשבים אצל התאילנדים לארוחת בוקר, צהריים וערב. כבר ברור לי ממזמן שמה שנתפס אצלנו כאוכל של צהריים יכול להיות מוגש אצלם כערב ולהיפך.

תגיות: נאם פריק, תרבות

ראש הממשלה התאי אביסיט (Abhisit, משמאל) נגרר לטוויטר בעל כורחו, רק בגלל שראש הממשלה המודח תקסין (Thaksin, מימין) החליט לחגוג את יום הולדתו בפתיחת חשבון טוויטר שבו הוא משתמש כערוץ תקשורת נוסף עם תומכיו הרבים בתאילנד. בשבוע שעבר הגיעה המלחמה ביניהם לשער המוסף השבועי של העיתון Matichon.
על השער כתוב: Mark VS Meo – מארק הוא [...]

תגיות: תרבות

יש הרבה דרכים לבטא הערכה לאוכל טוב, ואחת היפות והנעלות שבהן היא סצינת הלמה-למה-למה של השופטת סיט ננסי בתחרות השפים בסרט "אליל הבישול".
בהשראת הסצינה הזאת הכינותי תו איכות איכותי שיעטר כתבות על מאכלים, מסעדות וטבחים שגרמו לי להרגיש כמו סיט ננסי בשעתה – איך אוכל להמשיך לחיות אם לא אמצא מישהו שיבשל בשבילי את המנה [...]

תגיות: תרבות

אחרי כמה זמן בתאילנד הלא מתוירת, אנשים מערביים כמוני מתחילים לשים לב לעובדה שהתאים לא נוהגים להתנצל או לבקש סליחה. התופעה הזאת בולטת כשמסתובבים, למשל, בשוק צפוף. למרות נימוסיהם המצוינים של התאים, אם מישהו מהם נגע בך או דחף אותך בטעות, הוא לא יבקש סליחה, כמקובל במערב. דיברתי עם תיירים רבים שראו בכך גסות רוח [...]

תגיות: בודהיזם, למבקרים בתאילנד, תרבות

האוכל התאי הכי גרוע שאכלתי כאן היה במלון ארבעה כוכבים, שאליו הגעתי עם חבורה של אוזבקים מיוזעים בחולצות ניילון לא נושמות (זה בסדר, גם אני לא נשמתי) אחרי שהטיסה שלנו לאוזבקיסטן התעכבה. על שולחנות הבופה עמדו כלי נירוסטה שכל הירקות בהם היו סמרטוטיים, הבשרים הצלויים התייבשו, עשבי התיבול נבלו והתוספות הפריכות נרטבו. המלצר שלנו היה [...]

תגיות: למבקרים בתאילנד, תרבות

הגעתי לשגרירות ישראל בבנגקוק (או כפי שהתאים היו אומרים את זה: שגלילות) כדי לבקש דרכון חדש. כבר בכניסה נותנים לך להרגיש כמו בבית: תור ארוך של אנשים שמחכים לבדיקה בטחונית בעמידה במסדרון, בלי כסאות, עם מיזוג חלשלש, וזה נמשך ונמשך עד שהגב כואב והרגליים עייפות. חילוץ איברים לא בא בחשבון. זה לא מקום שאתה רוצה [...]

תגיות: בריאות, טיול, למבקרים בתאילנד, תרבות

אחרי כמה חודשים בתאילנד שמתי לב לעובדה המביכה שאני עושה הרבה יותר וואי (Wai) – הקידה התאית המפורסמת – מאשר התושבים המקומיים. הם אמנם שיתפו איתי פעולה מתוך נימוס סלחני, אבל בתכלס הרגשתי שאני מטריחה אותם שלא לצורך. כשהתחלתי לקרוא על הנושא הבנתי שהשאלה מתי ולמי צריך (או כדאי) לעשות וואי היא עניין די מורכב. [...]

תגיות: בודהיזם, למבקרים בתאילנד, תרבות

כידוע, רשת מקדונלדס נכשלה כישלון חרוץ בתאילנד. איזו סיבה יכולה להצדיק בחירה בקציצה חסרת טעם, נתונה בצמר גפן חסר טעם, שעולה המון כסף, כשאפשר באותו כסף לאכול כאן המון דברים טעימים?
סניפי מקדונלדס אפשר למצוא בערים הגדולות, אבל לא בערי השדה. שם שולטת KFC, שמגישה עוף מטוגן – מאכל שנמצא בלב הקונצנזוס התאי. אמנם אפשר למצוא [...]

תגיות: למבקרים בתאילנד, שלטים ואריזות, תרבות

באופן די גורף, התאים לא מבינים מדוע ירצה אדם כלשהו להיות צמחוני. יש מעט מאוד צמחונים בקרבם ואפילו הנזירים כאן אוכלים בשר – עובדה שמפתיעה לא מעט רוח'ניקים שנוטים להניח שהרוחניות שלהם היא הרוחניות של כולם.

מעבר לזה, לתאים אין קונספט כולל של "בשר", כמו במערב. המלה התאית ל"בשר" היא Neua, שהיא גם המלה לבשר בקר, [...]

תגיות: בודהיזם, למבקרים בתאילנד, צמחוני, תרבות