שלום וסוואדיקה | סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי

אוגוסט 16 2018

מתייח"צנים

משמח לדעת שעדיין נותרו בתאילנד כמה מקומות כה נידחים וחסרי יח"צ, שצריך לשלם לעיתונאים ובלוגרים כדי שיכתבו עליהם. עוד יותר משמח לגור במקום כזה, ולמען האמת בכלל לא נורא לגלות שמשרד התיירות של תאילנד הקדיש לאחרונה מעט מתקציבו לחשיפת הקסם של האיזור – הקצה הדרום-מזרחי של המדינה. ...המשך»

תגיות: וידאו, טיול, טכניקות בישול, למבקרים בתאילנד

תגובה אחת

מאי 06 2018

נפתחה ההרשמה לסדנה טבעונית עם אורי שביט

מדור: טבעוני,כתבות טבעוניות

עדכון: הסדנה מלאה. להתראות בשנה הבאה. ...המשך»

עדיין אין תגובות

אפריל 21 2018

סדנאות בישול תאי, מאי-יוני 2018

מדור: כתבות

עדכון: הסדנה של שבת 9 ביוני מלאה וההרשמה אליה נסגרה. כתבו לי אם אתם מעוניינים בהודעה על הסדנאות של השנה הבאה. ...המשך»

תגיות: סדנאות

4 תגובות

פברואר 27 2018

איך הפכתי לשומרת מסורת

מדור: כתבות

בדרך כלל אני לא טיפוס של מסורות ומנהגים שיש לקיים בתאריכים קבועים. ייתכן שזה קשור לזכרונות לא נעימים במיוחד מקיום מסורות בעבר, ואולי זה גם קשור לעובדה שאני עפיפון די רציני. בשלוש השנים האחרונות, בזכות המנהג החדש של חגיגות יום הולדתי באכילה במיטב מסעדות בנגקוק, גיליתי שמסורות יכולות גם להיות כיף אדיר. בחירת המסעדות של ...המשך»

תגיות: למבקרים בתאילנד, מרקים, סלטים, עשבי תיבול, קארי

עדיין אין תגובות

פברואר 22 2018

ירוק עד הגבול

מדור: כתבות

משרד ההגירה של טראט היגר למקום חדש, שנמצא כ-75 ק"מ מהעיר (הקודם היה במרחק 17 ק”מ), ליד הגבול עם קמבודיה. זה אומר שכבר אי אפשר לנסוע לשם במונית-אופנוע ולסגור עניין בשעה, אבל הדרך לשם כל כך יפה שזה מפצה על הכל. טראט בעונה הזאת היא אחד המקומות הירוקים ביותר בתאילנד, שחלקים גדולים ממנה מתייבשים בעונה ...המשך»

תגיות: טיול, למבקרים בתאילנד, מרקים

5 תגובות

ינואר 20 2018

עוף טופיק

מדור: כתבות

זה לא פוסט על אוכל. בערך שנה אחרי העלייה לתאילנד שמתי לב לתופעה מוזרה: שירים מסוימים, שבשום אופן לא הצלחתי להבין למה דווקא הם – נתקעו לי בראש למשך ימים, שבועות וחודשים. בדרך כלל, המנגנון של שירים שנדבקים ולא עוזבים הוא די ברור: קודם כל צריך טריגר – כלומר לשמוע את השיר. אחד הסיוטים הגדולים ...המשך»

תגיות: תרבות

6 תגובות

ינואר 04 2018

סלט תרד מים פריך

מדור: מתכונים

לא כולם יבחרו לקרוא למאכל המפואר הזה סלט, אבל במושגים תאיים הוא עונה על ההגדרה, ולראיה – שמו (yam pak boong krop) מתחיל ב"יאם”, מלה שאם הייתי צריכה לתרגם לעברית אולי הייתי משתמשת ב"ערביב”. במקרה הזה, הסלט הוא ירקות מטוגנים בציפוי טמפורה, שמוגשים עם קערית רוטב על בסיס חלב קוקוס לא מבושל. הסועדים מוסיפים את ...המשך»

תגיות: וידאו, חלב קוקוס, סלטים

2 תגובות

יולי 23 2017

חוות דלעת של מומחים

מדור: טבעוני,כתבות טבעוניות,מתכונים

לפני כמה חודשים, בשיא העונה החמה, הוזמנתי לשיעור בישול יוצא דופן, שנערך בחווה חקלאית השייכת למשפחתה של ידידתי נאם. בחיי היומיום נאם עובדת כמארגנת חתונות וחולקת את זמנה בין בנגקוק לטראט, עיר הולדתה. כשיש לה זמן פנוי היא מארגנת עבודה לאמא שלה, הידועה באיזור כאשפית קינוחים תאיים מסורתיים. לפני השיעור יצאנו לסיור על אופנועים תלת ...המשך»

תגובה אחת

מאי 04 2017

נפתחה ההרשמה לסדנה טבעונית, מאי 2017

מדור: טבעוני,כתבות טבעוניות

עדכון: נפתחה הרשמה לסדנה טבעונית נוספת ביחד עם אורי שביט, בעלת הבלוג "טבעוניות נהנות יותר", שתיערך ב-15 ביוני בשעה 18:00. אתם מוזמנים להירשם. הסדנה תיערך בחלל המרווח של "החוויה הטבעונית" ביפו. במהלכה נכין ביחד 5 מתכונים, שדרכם נערוך היכרות עם חומרי הגלם שמאפיינים את האוכל התאי. נלמד על תחליפים אפשריים למוצרים שקשה להשיג בארץ ונדבר ...המשך»

תגיות: טבעוני, סדנאות, צמחוני

עדיין אין תגובות

מאי 03 2017

סדנאות בישול תאי, מאי-יוני 2017

מדור: כתבות

סליחה סליחה סליחה למגיעים דרך טוויטר: הפוסט לסדנאות של 2018 הוא כאן. עדכון: הוספתי תאריך חדש לסדנה בתל אביב בשבת 10 ביוני, שעה 18:00 עד 22:00 בהדר יוסף. המעוניינים להירשם יכולים לכתוב אלי. השנה אגיע לישראל באמצע מאי ואערוך כמה סדנאות בישול תאילנדי במהלך החודש. יהיו גם סדנאות טבעוניות ביחד עם אורי שביט, והודעה ...המשך»

תגיות: סדנאות

14 תגובות