יולי 01 2009
על איזה קארי ירוק את ממליצה?
נורית כותבת: אני וחברותי מחפשות ממרח קארי ירוק תאילנדי לבישול. ניסינו ממרח מסוים שהגיע ישירות מתאילנד אבל אנחנו לא מוצאות אותו בישראל. על איזה סוגים את ממליצה והיכן ניתן למצוא אותם?
מבחר משחות הקארי בישראל מתרחב כל הזמן, ובכל מקרה פחות חשוב על מה אני ממליצה* ויותר חשוב מה תצליחו להשיג בארץ. ברוב רשתות השיווק מחזיקים לפחות סוג אחד של קארי אדום וסוג אחד של ירוק, בדרך כלל מתוצרת מה פלוי (Mea Ploi). אלה משחות סבירות למדי, בעיקר מיד אחרי פתיחת האריזה. באופן כללי, וזה תקף לכל המשחות, ככל שהן נמצאות יותר זמן במקרר אחרי הפתיחה, הארומה שלהן פוחתת והטעמים העיקריים שנשארים הם מלוח וחריף. בחנויות המתמחות אפשר למצוא יותר סוגים, למשל של Thai Pride (טעים), בלו אלפנט, Panthai ועוד. את הסוג שנקרא Taste of Asia לא יצא לי לטעום.
*אני מבינה שלהכין את המשחה בבית לא בא בחשבון?
יש בחצי חינם ממרח קארי ירוק וגם אדום.
אני אישית מעדיף את הירוק.
מכיוון שזה על המדף רק מידי פעם ולא באופן רציף אז כשזה מגיע אני קונה כמות גדולה שתספיק לי עד לפעם הבאה.
חבל שהם לא מתחשבים בצרכנים ומחזיקים את זה באופן שוטף על המדף.