יולי 23 2009
משחת קארי לקאו סוי
Prik kaeng Khao soi
החומרים:
- 1 כף שאלוטס קצוצים
- 2-4 צ'ילי מיובשים מהזן הדק והארוך, קלויים בווק יבש במשך 1-2 דקות
- 1 כף גלנגל טרי או קפוא, חתוך קטן
- 1 כף זרעי כוסברה קלויים בווק יבש למשך כחצי דקה
- 2 כפות כורכום קלוי בווק יבש למשך כחצי דקה
- 1 כפית מלח
ההכנה:
כותשים את כל החומרים יחד למשחה חלקה במכתש ועלי או בבלנדר או במטחנת תבלינים.
תגובות