Prik kaeng Khao soi

החומרים:

• 1 כף שאלוטס קצוצים
• 2-4 צ'ילי מיובשים מהזן הדק והארוך, קלויים בווק יבש במשך 1-2 דקות
• 1 כף גלנגל טרי או קפוא, חתוך קטן
• 1 כף זרעי כוסברה קלויים בווק יבש למשך כחצי דקה
• 2 כפות כורכום קלוי בווק יבש למשך כחצי דקה
• 1 כפית מלח

ההכנה:

כותשים את כל החומרים יחד למשחה חלקה במכתש ועלי או בבלנדר או במטחנת תבלינים.

תגיות: אטריות, מרקים, קארי, תבלינים

כתובת טרקבק | RSS תגובות