ארכיון המדור שאלות ותשובות

אוקטובר 16 2020

שאלות ותשובות איך מרכיבים ארוחה תאילנדית?

מדור: שאלות ותשובות

אור כותב: אחרי שני טיולים ארוכים בתאילנד אני עדיין מרגיש שחסרה לי ההבנה איך לשלב ולבנות ארוחה תאילנדית שיתופית (ולא אישית כמו פאד קרפאו על אורז או מרקי אטריות). איזה מנות אפשר להגיש לצד טום יאם ואיך באופן כללי בונים ארוחה תאילנדית, איך יודעים איזה מנות משתלבות ביחד בארוחה ומה הולך עם מה? ...המשך»

תגיות: , ,

2 תגובות

יולי 15 2015

שאלות ותשובות אלרגיה לשומשום: בעיה בתאילנד?

מדור: שאלות ותשובות

לי כותבת: אני אמא לנערה שסובלת מאלרגיה מסוכנת לשומשום ואני חוששת מאוד ממפגש עם שמן שומשום בטיול שלנו לתאילנד. שמתי לב שברשימת חומרי הגלם שמשמשים לבישול במטבח התאי אין שום אזכור לשמן שומשום. פנייה לחברה שממנה הזמנתי טיול ג'יפים הניבה הבטחה שאין שום שומשום אצלם באוכל, ויתרה מזו, שכמעט לא עושים שימוש בשמן הזה בתאילנד ...המשך»

תגיות: , ,

2 תגובות

דצמבר 29 2012

שאלות ותשובות איפה כדאי ללמוד בישול בתאילנד?

מדור: שאלות ותשובות

אחת השאלות הפופולריות ביותר שמגיעות לתיבת הדואר של הבלוג היא השאלה שבכותרת. בשבילי זו סוגיה קצת בעייתית, כי מעולם לא לקחתי קורס בבית ספר לבישול וקצת קשה לי להמליץ על דברים שלא ניסיתי בעצמי. במהלך כתיבת הספר "סאנוק" קיבלתי למעשה שיעורים פרטיים מכל האנשים שמוקדש להם פרק בספר, אבל זו לא שיטה שמתאימה למי שבא ...המשך»

תגיות: , , ,

8 תגובות

נובמבר 20 2012

שאלות ותשובות מזון אורגני, חינוך גלובלי – חפשו את הזרים

מדור: שאלות ותשובות

רקפת כותבת: הייתי שמחה לדעת איך הנגישות בכללי למזון אורגני, ואיפה אפשר ליהנות ממזון מקומי לא מעובד. אנחנו רוצים להשתקע בתאילנד עם ילדים ב-homeschooling, במקום שבו יהיו חשופים לדוברי אנגלית ולא רק למקומיים. יש לך רעיון למקום שקט כזה? ...המשך»

תגיות: , ,

4 תגובות

ספטמבר 03 2012

שאלות ותשובות איפה משיגים אפונת שלג טרייה/קפואה בישראל?

מדור: שאלות ותשובות

אלון כותב: האם אפשר להשיג בתקופה הזאת אפונת שלג טריה בישראל? ואם לא, האם אפשר להשיג קפואה? ואם כן, איפה? ...המשך»

תגיות: ,

5 תגובות

יולי 20 2012

שאלות ותשובות איך מכינים אטריות פאד קי מאו?

מדור: שאלות ותשובות

נועה כותבת: יש לך במקרה מתכון לפאד קי מאו? אני וחבר שלי התאהבנו במנה הזאת במסעדה תאילנדית בויאטנאם. אני זוכרת שהיה בה בזיליקום תאילנדי, צ'ילי, בקר ואטריות, אבל לא מצאנו אותה בשום מקום נוסף. ...המשך»

תגיות: , , , ,

4 תגובות

מאי 29 2012

שאלות ותשובות איך לשחזר את המרק של עובדי הסושיה?

מדור: שאלות ותשובות

רינת כותבת: לפני כמה שנים עבדתי בסושיה שבה עבדו חבר׳ה תאילנדים. נהגתי לאכול איתם מרק מדהים שהיו מכינים, ושאיני מצליחה לשכוח עד עצם היום הזה. המרק בצבע כתום-אדום, הוא בין דליל לסמיך, הטעם חריף/חמוץ/מתוק, ללא ירקות כלשהם, בתחתית אטריות אורז ולמעלה שרימפס ונבטים. ...המשך»

תגיות: , ,

עדיין אין תגובות

פברואר 11 2012

שאלות ותשובות איפה לטייל ומה לאכול באיסאן?

מדור: שאלות ותשובות

אופיר כותבת: בקיץ אני מגיעה שוב לתאילנד, והפעם בתכנון – מחוז איסאן. רציתי לשאול אם יש לך המלצות כלשהן, קולינריות וגם לא… תודה 🙂 ...המשך»

תגיות: , ,

5 תגובות

ינואר 03 2012

שאלות ותשובות מה צריך כדי לגור בתאילנד?

מדור: שאלות ותשובות

מטי שואלת: האם יש צורך בויזה מיוחדת על מנת לגור ולעבוד בתאילנד? אם כן, מה צריך לעשות על מנת להשיג את האישורים לכך? ...המשך»

13 תגובות

נובמבר 25 2011

שאלות ותשובות זעפרן? לא, צ'אק טסטה!*

מדור: שאלות ותשובות

ערן כותב: גיסתי הביאה לי מתאילנד איזה תבלין שהיא חשבה שהוא זעפרן, אבל זה ממש לא דומה, לא בריח ולא בצורה… אלה פרחים אדומים קטנטנים שמסודרים במעין אשכול פרח, כשבמרכז כל פרחון קטן יש עלי בצבע אפור כהה. אשמח לדעת מה זה, מה עושים עם זה ולמה זה טוב. ...המשך»

תגיות: ,

עדיין אין תגובות

הבא »