ארכיון המדור שאלות ותשובות

Nov 16 2011

שאלות ותשובות האם אפשר להשיג עלי פרילה בישראל?

יוני כותב: האם את יודעת אם מוכרים בארץ עלי פרילה (Perilla)? נתקלתי לראשונה בדבר הטעים הזה במסעדות ברביקיו בקוריאה, כאשר העלים, המכונים גם עלי שומשום, משמשים כעטיפה לחתיכות הבשר אשר מבשלים על השולחן, בדרכם לפה נוטף הריר של הסועדים.

המשך»

6 תגובות

Oct 25 2011

שאלות ותשובות מה עושים עם נאם פריק פלא יאנג?

אילה כותבת: קיבלנו מארז של שלוש צנצנות – אחת עם תווית ירוקה, אחת אדומה ואחת סגולה. כתוב רק בתאית והצלחתי לקרוא רק את המלים “נאם פריק פאו פלא יאנג” על הצנצנת הירוקה. האם זה תוסף לבישול או נאכל כמו שהוא?

המשך»

עדיין אין תגובות

Oct 24 2011

שאלות ותשובות מה עושים עם פאק קייאו?

אילה כותבת: אשמח לקבל מתכונים עבור סוג מיוחד של מלון, בתאית שמו פאק קייאו (fak kiyao) ובאנגלית הוא נקרא  wax guard.

המשך»

עדיין אין תגובות

Jun 23 2011

שאלות ותשובות עונת הליים החלה. מתכונים בבקשה

ספי כותב: החלה עונת הליים בארץ. אולי יש לך מתכונים שבהם הוא מככב, כדי שאוכל לנצל את המיטב מעוד מרכיב שאין בדרך כלל בישראל?

המשך»

עדיין אין תגובות

Jun 13 2011

שאלות ותשובות מחפשת מתכון למרק עלי תמרהינדי

אילה כותבת: יש לי בחצר עץ תמרינדי ורציתי לבקש מתכון של תבשיל טעים באופן מיוחד, מרק עוף צלול עם עלי תמרינדי בטעם חמצמץ שמתקבל מהעלים. פשוט מעדן.

המשך»

3 תגובות

May 28 2011

שאלות ותשובות מתי לזרוע זרעים מתאילנד?

עדה (שם בדוי) כותבת: קיבלתי סוגים שונים של זרעי ירקות מתאילנד (שעועית כנפיים, חציל ירוק עגול קטן, 2 סוגי בזיליקום, שעועית ארוכה ועוד), אבל לא כתוב על העטיפה באיזו עונה לזרוע אותם, ואני מתלבטת מתי כדאי.

המשך»

תגובה אחת

May 18 2011

שאלות ותשובות גזמתי לימונית, ומה עכשיו?

חנן שואל: גזמתי את הלימונית מהגינה שלי ויש לי עכשיו גבעולי עשב לימון טריים ועסיסיים. מתכונים בבקשה. תודה.

המשך»

4 תגובות

May 17 2011

שאלות ותשובות איך משיגים בזיליקום תאי בישראל?

סטיב כותב: היינו בקורס בישול קצר בצ’יאנג מאי והראו לנו שם שני סוגים של בזיליקום תאי: מתוק ולימוני. רציתי לדעת אם ואיפה אפשר להשיג אותם בארץ.

המשך»

7 תגובות

Mar 28 2011

שאלות ותשובות איזה מכתש כדאי לקנות?

רועי כותב: אני רוצה לקנות מכתש ועלי חדשים. כרגע יש לי משהו פשוט מעץ, קטן מאוד ולא עמוק, ואני מחפש משהו טוב יותר. באתר הזה מצאתי כמה סוגים מעניינים וזכור לי שגם ב”מזרח מערב” יש סט מקרמיקה. יש לך המלצה לגבי מכתש ועלי מסוימים?

המשך»

16 תגובות

Feb 24 2011

שאלות ותשובות המלפפון הוא אסון

שמוליק כותב: ידוע לך מה אומר השלט הזה? כי לפי האנגלית… אין לי מושג.

המשך»

עדיין אין תגובות

« הקודם - הבא »