איזכורים של אורז באתר

May 05 2009

מונחים עוף היינאנזי (קאו מן גאי)

מדור: מונחים

קאו מן גאי (Khao man gai) היא מנה שהגיעה לתאילנד מיונאן האי הסיני היינאן. ישראלים היו יכולים בקלות להתייחס אליה כאל “עוף מכובס על אורז תפל”, אבל מדהים לגלות עד כמה זה טעים, ואכן, זוהי אחת מארוחות הבוקר הפופולריות ביותר בתאילנד. את העוף – שצריך להיות קטן ורזה – שמים בסיר עם מים קרים, מכסים

המשך»

5 תגובות

Mar 31 2009

צמחוני, טבעוני אורז מבושל בחלב קוקוס

Hung khao man gati

המשך»

3 תגובות

Mar 31 2009

מתכונים אורז מבושל

מדור: מתכונים

Khao suai

המשך»

תגובה אחת

Mar 31 2009

מתכונים אורז מטוגן עם ירקות ושרימפס/עוף/חזיר

מדור: מתכונים

Khao pad

המשך»

2 תגובות

Mar 18 2009

מתכונים אורז דביק

מדור: מתכונים

Khao niao

המשך»

עדיין אין תגובות

Feb 25 2009

מתכונים מרק אורז עם כדורי בשר

מדור: מתכונים

Khao tom moo

המשך»

2 תגובות

Feb 25 2009

כתבות מרקי אורז

מדור: כתבות

שני סוגים של מרק אורז שולטים בתאילנד, ואת שניהם מקובל לאכול בבוקר וללא תוספות – הם ממלאים מספיק גם ככה. הסוג הראשון נקרא קאו טום (Kao tom. קאו = אורז. טום = מורתח) והשני נקרא ג’וק (Jok). לעתים קרובות משתמשים לצורך ההכנה בשאריות האורז המבושל מאתמול, מה שהופך את המרקים האלה למאכלים חסכוניים, שעונים על

המשך»

עדיין אין תגובות

« הקודם