איזכורים של חזיר באתר

Sep 09 2009

כתבות ביקור בלאוס

מדור: כתבות

בשני הביקורים הקודמים שלי בלאוס לא ממש יצא לי לטעום את האוכל המקומי, מהסיבה הפשוטה שעיר הבירה ויאנטיין היא מקום אינטרקונטיננטלי בטירוף, הרבה יותר מבנגקוק או צ’יאנג מאי. בכל סופרמרקט בוויאנטיין אפשר למצוא באגטים, נקניקים צרפתיים, חרדל משובח, גבינות אירופאיות ועוד המון מוצרי יבוא מסממי חושים – כך שלאכול עוד סום טם עם אורז דביק

המשך»

4 תגובות

Aug 15 2009

כתבות שוק חזיר, התחליף שלי לפול על הבוקר

מדור: כתבות

לקח לי קצת זמן לאזור אומץ ולנסות את המאכל שבתמונה למטה. כמו שאפשר לראות, לא מדובר במנה בעלת מראה אטרקטיבי במיוחד, אבל ברגע שניסיתי התאהבתי. בעיני זוהי ארוחת בוקר מהסוג המרפא והמנחם ביותר שאפשר לדמיין. קה-מו (Ka moo) – שוק של חזיר, הוא מאכל בהשפעה סינית, וכמו מאכלים סיניים רבים, גם הוא מבושל ארוכות בציר

המשך»

עדיין אין תגובות

Jul 27 2009

כתבות חזירים נגד שפעת החזירים

מדור: כתבות

בשבועיים האחרונים נכנסה תאילנד לפאניקה אמיתית בגלל שפעת החזירים (H1N1) ובתי הספר בעיר מגוריי נסגרו בניסיון להתגבר על המגיפה, שגבתה עד כה 44 קורבנות תאים. במקביל החל קמפיין ממשלתי לחבישת מסיכות. תוך יום התרוקנו כל בתי המרקחת ממסיכות נייר, אבל למחרת הרחובות כבר התמלאו ביזמים זריזים עם חוש טוב לאופנה. כך קרה שהדוד, בהולכו לקניות

המשך»

עדיין אין תגובות

Mar 27 2009

מתכונים כיסוני בשר

מדור: מתכונים

Kiao

המשך»

עדיין אין תגובות

Mar 26 2009

מתכונים חזיר אדום, גרסה 3

מדור: מתכונים

Moo daeng

המשך»

עדיין אין תגובות

Mar 26 2009

מתכונים חזיר אדום, גרסה 2

מדור: מתכונים

Moo daeng

המשך»

2 תגובות

Mar 26 2009

מתכונים חזיר אדום, גרסה 1

מדור: מתכונים

Moo daeng

המשך»

2 תגובות

Mar 25 2009

מונחים חזיר אדום

מדור: מונחים

חזיר אדום (Moo daeng) הוא המקבילה התאית לפסטרמה רומנית טובה וטרייה. המתכון הגיע לתאילנד מסין (שם הוא מכונה Char siu) והוא מוגש בכל פינה במדינה (חוץ מאשר אצל המוסלמים) – במסעדות שזו ההתמחות שלהן, בדוכני מרק וכמרכיב בשרי במנות רבות (עם אטריות, כמילוי לכופתאות סיניות ועוד).

המשך»

עדיין אין תגובות

Mar 18 2009

מתכונים סלט חזיר קצוץ (לארב)

מדור: מתכונים

  Laarb Moo

המשך»

5 תגובות

Mar 18 2009

מתכונים סלט חזיר צלוי

מדור: מתכונים

  Nam tok moo

המשך»

עדיין אין תגובות

« הקודם - הבא »