איזכורים של חלב קוקוס באתר

ינואר 10 2012

טבעונימתכונים טבעוניים חלב קוקוס: שווה להכין בבית

פוסט אורח ובו הסברים מפורטים על הכנת חלב קוקוס בבית, מאת דניאל צורן (עם  מעט הערות שלי בראשי התיבות ע"ע) ...המשך»

50 תגובות

פברואר 06 2011

מונחים קארי מאודה/צלוי בעלי בננה

מדור: מונחים

קארי הוא לא רק תבשיל של סירים או של ווק. אחת הדרכים הנעימות לבשל אותו הוא בעטיפת עלי בננה, שאותה מאדים על מים או צולים על פחמים. לגרסה המאודה הנפוצה ביותר קוראים הו מוק (Hor Mok – לא מבטאים את ה-R) ויש גרסה נוספת בתיבול שונה, שנקראת נגופ (Ngop). למילוי ולתיבול יש גרסאות רבות, בהתאם ...המשך»

3 תגובות

פברואר 06 2011

מתכונים קארי דגים מאודה

מדור: מתכונים

Hor Mok Pla ...המשך»

5 תגובות

דצמבר 21 2010

טבעונימתכונים טבעוניים אורז מאודה בעלי בננה, מתכון מצולם

Khao Tom Mud ...המשך»

3 תגובות

אוגוסט 21 2010

מתכונים עוף עם אבקת קארי בחלב קוקוס

מדור: מתכונים

Gai pad pon gari ...המשך»

תגובה אחת

יולי 12 2010

טבעונימתכונים טבעוניים דלעת בחלב קוקוס

Buat Fakthong ...המשך»

2 תגובות

יוני 23 2010

טבעונימתכונים טבעוניים בננות בחלב קוקוס

Kluay Buat Chi ...המשך»

תגובה אחת

ינואר 27 2010

טבעונישאלות ותשובות טבעוניות איך מבשלים אורז דביק בקנה במבוק?

רן כותב: אני רוצה לבשל אורז בתוך במבוק כמו בצפון תאילנד, מישהו מכם כבר עשה את זה? ...המשך»

7 תגובות

דצמבר 14 2009

שאלות ותשובות מה הסיפור עם אטריות בטום יאם?

יפתח כותב: הזמנתי בכמה מסעדות בארץ מרק טום יאם, ובכולן הגישו אותו עם איטריות אורז (או סוג דומה, כגון גלאס נודלס). למיטב זכרוני, גם בקורס בישול שעשיתי בצ'יאנג מאי הכנתי מרק טום יאם עם איטריות (לצערי בשנתיים שמאז לא היה לי גז בבית), אבל בשום מתכון לא מצאתי התייחסות לנודלס במרק טום יאם. מדובר בהמצאה ...המשך»

עדיין אין תגובות

ספטמבר 12 2009

מתכונים טום קאא, מרק קוקוס ולמון גראס

מדור: מתכונים

Tom kaa gai/kung/moo/pla ...המשך»

14 תגובות

« הקודם - הבא »