איזכורים של חלב קוקוס באתר

Jul 23 2009

מתכונים קאו סוי, קארי אטריות צפוני

מדור: מתכונים

Khao soi

המשך»

11 תגובות

Jun 27 2009

כתבות שיעור (שלא לומר לקח) בקינוחים

מדור: כתבות

בשבוע שעבר היה לי המזל להתארח אצל שתי נשים, אמא ובת, שמתפרנסות מהכנת סוגים שונים של קאנום – קינוחים תאים מסורתיים. תיעדתי את הביקור בכתבה על קאנום שהכנתי בשביל Ynet. הנה גרסה מקוצרת (עם מסקנות בסופה) למשתעממים בקלות.

המשך»

5 תגובות

May 04 2009

מתכונים קארי מאסאמן

מדור: מתכונים

Kaeng massaman

המשך»

10 תגובות

Apr 18 2009

מתכונים גלידת קוקוס

מדור: מתכונים

I-tim gatii

המשך»

3 תגובות

Apr 13 2009

מתכונים קארי ירוק עם עוף

מדור: מתכונים

kaeng kiao wan gai

המשך»

20 תגובות

Mar 31 2009

צמחוני, טבעוני אורז מבושל בחלב קוקוס

Hung khao man gati

המשך»

3 תגובות

Mar 14 2009

כתבות בישול בקר במטבח התאי

מדור: כתבות

בכל פעם שניסיתי לבשל אוכל תאי או סיני בישראל, מתכוני הבקר הביאו אותי לכדי תסכול עמוק. מעולם לא הבנתי איך אפשר לקבל בשר רך בבישול כה קצר. אפילו אם חותכים אותו לרצועות דקיקות, הוא נשאר קשה והברירה היחידה היא להשרות אותו במרינדה (וזה, במקרים רבים, אומר שינוי של המתכון) או לזרות עליו חומר מרכך.

המשך»

עדיין אין תגובות

« הקודם