איזכורים של טבעוני באתר

אוק 21 2018

מתכונים טבעוניים לטעום את הבית דרך עיניים זרות

לפעמים אנחנו זקוקים למבט של מישהו מבחוץ כדי להזכיר לנו דברים טובים שהתרגלנו לקבל כמובנים מאליהם. זה מה שקרה כשצפיתי בסרטון של מארק וינס על טראט וראיתי את עיניו נפקחות בהפתעה וראשו נוטה הצידה, כמו תמיד כשהוא מתאר משהו טעים מאוד. הפעם המחווה כוונה כלפי חטיף שאני נהנית ממנו מאז הגעתי לתאילנד, ולקח לי די

המשך»

עדיין אין תגובות

ספט 23 2018

טבעוני שמחה, גאה, מתרגשת לבשר לכם ש…

מדור: טבעוני

עדכון: קמפיין הגיוס הושלם בהצלחה ואנחנו בדרך לדפוס. המון תודה לכל מי שתמך! הודעה על תאריך היציאה של הספר תפורסם כאן ובטוויטר שלי (@thaifoodblog)

המשך»

תגובה אחת

מאי 04 2017

טבעוני נפתחה ההרשמה לסדנה טבעונית, מאי 2017

מדור: טבעוני

עדכון: נפתחה הרשמה לסדנה טבעונית נוספת ביחד עם אורי שביט, בעלת הבלוג "טבעוניות נהנות יותר", שתיערך ב-15 ביוני בשעה 18:00. אתם מוזמנים להירשם. הסדנה תיערך בחלל המרווח של "החוויה הטבעונית" ביפו. במהלכה נכין ביחד 5 מתכונים, שדרכם נערוך היכרות עם חומרי הגלם שמאפיינים את האוכל התאי. נלמד על תחליפים אפשריים למוצרים שקשה להשיג בארץ ונדבר

המשך»

עדיין אין תגובות

נוב 21 2016

מתכונים טבעוניים סלט כרוב עם רוטב תמרהינדי, חלב קוקוס ובוטנים

זוהי גרסה טבעונית של סלט פופולרי מאוד בשוק של טראט, שם מוסיפים לו גם פיסות קטנות של דג נא. הרוטב מתאפיין בטעם מעושן שמקורו בקלייה של השום והשאלוטס על אש פתוחה, בחמיצות שמקורה בתמרהינדי ובמתיקות של סוכר דקלים.

המשך»

תגובה אחת

אפר 05 2016

טבעוני סדנאות בישול תאי, מאי 2016

מדור: טבעוני

עדכון: ההרשמה לסדנאות השנה הסתיימה. אם אתם רוצים לקבל הודעה מוקדמת על סדנאות שייערכו בשנה הבאה (2017), אנא כתבו אלי. 

המשך»

7 תגובות

מרץ 30 2016

טבעוני נפתחה ההרשמה לסדנה טבעונית עם אורי שביט

מדור: טבעוני

הסדנה נערכת עם חברתי הטבעונית המהוללת אורי שביט, והשנה היא תתקיים במקום ששמעתי עליו רק טובות, החוויה הטבעונית – חלל מרווח ומקצועי ללמידה על אוכל טבעוני. אם השתתפתם בעבר בסדנה טבעונית איתי ואתם רוצים ללמוד מתכונים חדשים, הסירו דאגה מלבכם – השנה נלמד רק מתכונים שטרם לימדתי בישראל, ואם יורשה לי להעיד על עיסתם, הם

המשך»

5 תגובות

אוק 23 2015

טבעוני הפסטיבל הצמחוני 2015: מנת יתר של פרוטאין

מדור: טבעוני

כמדי שנה באוקטובר, הפסטיבל הצמחוני (שממש לא מובן לי למה הוא נקרא צמחוני ולא טבעוני כשהוא טבעוני עד העצם) נחגג בתאילנד בשלל שלטים ודגלונים בצבעי צהוב-אדום. זו כנראה הפעם העשירית שאני חוגגת את האירוע, ונראה לי שהשנה הגעתי בבירור למצב של מיאוס כללי מהמזון המוגש בו. למיאוס הזה יש שתי סיבות עיקריות: 1. הבשלנים הצמחונים

המשך»

4 תגובות

אוק 23 2015

טבעוני לביבות דייקון עם בוטנים

מדור: טבעוני

הלביבות האלה, שנקראות בתאית Hua chai tao tot (הואה צ'אי טאו = דייקון) משתייכות למשפחה של מטוגנים טבעוניים שנמכרים בשוק בכל ימות השנה, אך הן עצמן נמכרות רק במהלך הפסטיבל הצמחוני. אם השגתם דאיקון טרי בישראל, מה טוב. אם לא, אפשר להשתמש בלפת או בקולרבי, ואולי גם בגזר. המשפחה כוללת בין השאר קציצות מתירס טחון,

המשך»

עדיין אין תגובות

יונ 19 2015

טבעוני ישראל 2015, סיכום ביקור ומתכון מסחרר

מדור: טבעוני

היה כיף אמיתי בסדנאות השנה. רציתי מאוד לארגן סדנאות נפרדות לאנשים שכבר השתתפו בסדנאות קודמות, אבל לצערי הלוגיסטיקה היתה מסובכת מדי ולא נמצא תאריך שיתאים לכולם. כדי לא לשעמם את עצמי, את האנשים שאירחו את הסדנאות ואת אלה שכבר היו בסדנה בעבר, החלפתי את רוב המתכונים שכבר לימדתי בישראל במתכונים חדשים לגמרי. בין השאר בישלנו

המשך»

7 תגובות

יונ 19 2015

טבעוני לביבות ירק טבעוניות עם קארי אדום

מדור: טבעוני

Khang pong – מתכון שמנצל בצורה אידיאלית עודפים של משחת קארי אדומה שנשארו אחרי בישול קארי. אפשר להכין את הלביבות מסוגים שונים של ירקות, אבל לא לערבב: כל ירק צריך להתערבב עם הבלילה בקערה נפרדת. מומלץ להשתמש בירקות קשים שאפשר לחתוך לרצועות דקיקות (ג'וליאן), כמו גזר ופפאיה ירוקה, אבל אפשר להשתמש גם בתירס טרי, פרוסות

המשך»

עדיין אין תגובות

הבא »