יוני
19
2010
גילי כותבת: אולי תוכלי לומר לי איך מכינים סלפאו מתוק (במילוי בטטה)? אכלתי בתאילנד ומאז אני מחפשת נואשות את המתכון.
...המשך»
תגיות: אוכל סיני, טכניקות בישול, כופתאות בצק, לא חריף
פברואר
18
2010
בשבת שעברה, 13 בפברואר, חגגו בתאילנד את תחילת שנת הנמר הסינית. חברים הזמינו אותנו לטקס הבוקר המסורתי שהם עורכים באי קו צ'אנג. יום החג כולל שלושה טקסים קבועים. הראשון: כל אחד מהמשתתפים כורע על הברכיים מול השולחן, מדליק שלושה מקלות קטורת, קד שלוש פעמים (תוך הצמדת כפות הידיים למצח) ותוקע אותם בקערת חול. אחר כך
...המשך»
תגיות: אוכל סיני, כופתאות בצק, למבקרים בתאילנד, תרבות
מרץ
18
2009
סלפאו (Salapao) הוא כופתאת בצק ממולאת ומאודה שהגיעה לתאילנד מסין (ולכן האיות הלועזי המקובל שלה הוא Xiao long bao). סוגי הסלפאו הנפוצים ביותר, שאותם אפשר לראות אפילו במתקני האידוי של סניפי 7 Eleven, ממולאים בבשר חזיר מתקתק טחון, או ברצועות חזיר ברוטב אדום מתקתק.
...המשך»
תגיות: אוכל סיני, כופתאות בצק, לא חריף, ראש השנה הסיני
מתכון לסלפאו, מישהו?
ראש השנה הסיני
כיסני בשר 
תגובות