איזכורים של עוף באתר

יולי 19 2010

מתכונים עוף צלוי במרינדת קוקוס וכורכום

מדור: מתכונים

Gai yaang ...המשך»

6 תגובות

יולי 19 2010

כתבות עוף צלוי של אלופים

מדור: כתבות

עוף בגריל (Gai yaang) – יודע כל מי ששהה בתאילנד חצי דקה ומעלה – הוא אחד הדברים שהתאים יודעים להכין יותר טוב מכל עם אחר. המומחים הגדולים ביותר יושבים באיסאן (צפון מזרח תאילנד), שחלק מהפרובינציות שלה גובלות בלאוס, ורבים מחשיבים את הקומבינציה המושלמת של עוף בגריל-אורז דביק-סום טם לאוכל לאוטי (כלומר, מלאוס) ולא תאי טהור. ...המשך»

4 תגובות

יולי 19 2010

מתכונים עוף צלוי בסגנון דרומי

מדור: מתכונים

Gai yaang pak tai ...המשך»

3 תגובות

יולי 17 2010

כתבות מדריך העוף של סאנוק

מדור: כתבות

מבקרים רבים בתאילנד תוהים איך עוף פשוט הופך ליצירות מופת טעימות כל כך. מעבר למתכונים, לטכניקות הבישול ולמיומנות של הטבחים התאים, כדאי לזכור שעומדים לרשותם עופות באיכות שבמערב היו משלמים תמורתה המון כסף, אם בכלל ניתן להשיג עופות באיכות כזאת. מי שאינו נוטה להדחיק את המציאות של אכילת בשר יודע שאפשר ללמוד הרבה על בריאות ...המשך»

6 תגובות

יוני 26 2010

מתכונים רוטב לקאו מן גאי

מדור: מתכונים

Nam jim Dto jiao ...המשך»

2 תגובות

יוני 20 2010

מתכונים סטאי, שפודי עוף/חזיר ברוטב בוטנים

מדור: מתכונים

Satay ...המשך»

עדיין אין תגובות

יוני 20 2010

מתכונים רוטב בוטנים לסטאי

מדור: מתכונים

מתאים לשפודי עוף וחזיר (Satay), לאטריות אורז או לסלטי ירקות מעורבים (כרוב, כרובית, גזר, נבטים ועוד). אם מכינים אותו כרוטב לסלט כדאי לדלל אותו במעט מים. ...המשך»

עדיין אין תגובות

אפריל 21 2010

מתכונים כבד עוף בסגנון דרומי – מתכון מצולם

מדור: מתכונים

Tap pad baep Malayu ...המשך»

תגובה אחת

מרץ 20 2010

שאלות ותשובות מה עושים עם הכלי המוזר הזה?

אמירה כותבת: בסוף הטיול שלנו בצ'יאנג מאי המדריך הזמין אותנו לביתו, ואשתו הכינה לנו ארוחה שלמה ובלתי נשכחת בכלי מיוחד במינו, שראיתי צילום שלו אצלך בבלוג. סחבתי איתי הביתה כלי כזה ועכשיו אני מחפשת מתכון והוראות שימוש. יש לך? ...המשך»

7 תגובות

מרץ 18 2010

מתכונים מתכון וידאו: חזיר/עוף בצ'ילי ובזיליקום

מדור: מתכונים

Moo/gai pad kaprao ...המשך»

7 תגובות

« הקודם - הבא »