פברואר
12
2012
Tom Yam Kung Nam Khon הנה מתכון שיגרום לטהרני האוכל התאי להתכווץ בבוז, אך בכל זאת הפך בשנים האחרונות לאופנתי במיטב המסעדות בבנגקוק והוא פופולרי מאוד גם אצל תאים וגם אצל תיירים.
...המשך»
תגיות: טום יאם, למה-למה-למה, מרקים, פיוז'ן, קפיר ליים
ינואר
18
2012
החלטתי לפרסם את המתכון הזה למרות שהוא אינו תאי-אותנטי מכמה סיבות: 1. רשימת החומרים שלו היא תאית לגמרי, כמו גם הטעם הסופי שלו. רק המרקם שונה 2. הוא מאוד טעים ומתאים לאירוח. 3. הוא הולך מצוין עם שמן קפיר ליים ועשוי לתת לכם רעיונות נוספים לשימוש בשמן.
...המשך»
תגיות: חלב קוקוס, טבעוני, למון גראס, פיוז'ן, צמחוני, קפיר ליים
ינואר
17
2011
רוטב חרדל וחלב ממותק, כשר לשומרי כשרות ולצמחונים. פיוז'ן בהפוך על הפוך, פרי מוחי הקודח.
...המשך»
תגיות: פיוז'ן, צמחוני, רטבים קרים
ינואר
17
2011
יש זוועות שמוטב לא להרחיב עליהן את הדיבור, למשל המוצר שבתמונה, שנמכר לאחרונה בסניפי 7-אילבן בתאילנד: המבורגר אורז. שתי פרוסות של אורז דביק, וביניהן פרוסת בשר שלא ביררתי אם היא עשויה מחזיר או מבקר, אבל אני בספק אם זה משנה. אישית, אני מעדיפה לאכול תולעים מטוגנות ולא להסתכן בהמצאות יצירתיות כאלה, שהן בסך הכל עוד
...המשך»
תגיות: אורז דביק, עשבי תיבול, פיוז'ן, רטבים קרים, תרבות
מרץ
13
2010
בהמשך הדף תמצאו מתכון ביתי ללחם מטוגן עם עוף/חזיר/שרימפס (Khanom pang na gai/moo/kung), שמופיע בספר "סאנוק". הגרסה שבסרטון נועדה לאכילה ברחוב, לכן פרוסות הלחם משופדות על מקל במבוק ונטבלות בבלילת טמפורה לפני הטיגון.
...המשך»
תגיות: וידאו, חטיפים, לא חריף, לחם, מתכון וידאו, סאנוק-הספר, פיוז'ן
אוקטובר
26
2009
המתכון באדיבות לילה מהבלוג She Simmers
...המשך»
תגיות: סלטים, פיוז'ן, צמחוני, רטבים קרים
אוקטובר
25
2009
צריך קצת ביצים כדי לאכול את רוב הסלטים שנמכרים בשווקי האוכל המוכן בתאילנד. ברוב המקרים הם יהיו חריפים מאוד או חמוצים מאוד, ולעתים קרובות הם יכילו מרכיבים שדורשים עבודה מהסועד, כמו לנגוסטינים או סרטנים בקליפתם, אבל בשנים האחרונות התפשטה כאן אופנה חדשה של סלטים בסגנון מערבי, או יותר נכון, מה שהתאים חושבים שהיה יכול להיות
...המשך»
תגיות: ירקות, סלטים, פיוז'ן, צמחוני, רטבים קרים
מרץ
18
2009
Khanom pang na gai/moo/kung
...המשך»
תגיות: חטיפים, לא חריף, לחם, פיוז'ן
תגובות