איזכורים של פירות באתר

יולי 30 2023

כתבות ניוזלטר מס' 7, יולי 2023

מדור: כתבות

החודש תמצאו כאן ארבעה מתכונים חדשים, הצצה אל הגלגול הקודם שלי, שיטות חסכוניות לקילוף אננס והיכרות עם שף ניקולס טסה, שחקן הונג קונגי נהדר ובשלן קצת מוזר. אפשר ומומלץ להירשם לניוזלטר ולקבל אותו במייל. ...המשך»

תגיות: , , , ,

עדיין אין תגובות

דצמבר 17 2022

טבעונימתכונים טבעוניים סלט פומלה טבעוני

מדור: טבעוני,מתכונים טבעוניים

סלט שיש לו אינספור גרסאות טעימות ופופולריות בכל אזורי תאילנד וגם מחוצה לה. ...המשך»

תגיות: , , ,

עדיין אין תגובות

דצמבר 17 2022

מתכונים סלט פומלה

מדור: מתכונים

תצטרכו להתאמץ כדי למצוא מישהו שלא יאהב את הסלט הזה, שנקרא בתאית יָאם סוֹם אוֹ (סום או – פומלה). אין בעיה להכין את כל המרכיבים מראש בנחת ולהרכיב את הסלט ממש לפני ההגשה. ...המשך»

תגיות: , , ,

עדיין אין תגובות

אוקטובר 12 2015

כתבות גויאבה: התפכחות סכרינית

מדור: כתבות

נהוג לומר שגויאבה זה פרי שמתים עליו או מתים ממנו, ובישראל האמרה הזאת אכן מצדיקה את עצמה. בתאילנד זה קצת פחות נכון, משתי סיבות. ראשית, הפרי עצמו הוא מזן שונה ופחות ארומטי. שנית, הוא נאכל אך ורק במצב בוסר, הרבה לפני שהספיק לפתח את הארומה הידועה, שמשניאה אותו על אנשים כה רבים. בתאילנד אוהבים לטבול ...המשך»

תגיות: , , ,

6 תגובות

אוקטובר 02 2013

טבעונימונחים טבעוניים תמרהינדי: חמוץ-מתוק-טעים

מדור: טבעוני,מונחים טבעוניים

עצי תמרהינדי גדלים בכל פינה בתאילנד, ופירותיהם, הנתונים בתרמילים ירוקים שאחר כך הופכים לחומים, נראים כמו פול ירוק או בוטנים ארוכים בצורות מוזרות. רמת החמיצות/מתיקות של הפרי משתנה לפי זן העץ, ולכל סוג יש שימושים שונים. במטבח התאי משתמשים בתמרהינדי כדי להוסיף חמיצות לאוכל. בניגוד למיץ ליים, שאותו נהוג להוסיף לתבשילים רק בסוף התהליך, את ...המשך»

תגיות: , , ,

7 תגובות

דצמבר 24 2012

טבעוניכתבות טבעוניות קומפוט תמרהינדי

מדור: טבעוני,כתבות טבעוניות

הנה מאכל שלא יצא לי לראות מחוץ לאיסאן, אז כנראה שהוא טיפוסי לאיזור: תרמילי תמרהינדי טריים וגדולים, מבושלים בשלמותם בסירופ דליל, מתוק וקצת מלוח. ...המשך»

תגיות: , , , ,

עדיין אין תגובות

יוני 23 2011

שאלות ותשובות עונת הליים החלה. מתכונים בבקשה

מדור: שאלות ותשובות

ספי כותב: החלה עונת הליים בארץ. אולי יש לך מתכונים שבהם הוא מככב, כדי שאוכל לנצל את המיטב מעוד מרכיב שאין בדרך כלל בישראל? ...המשך»

תגיות: , ,

עדיין אין תגובות

מאי 28 2011

כתבות יבוא אישי של זרעים לישראל: זה חוקי?

מדור: כתבות

מדי פעם מתפתח כאן בבלוג דיון על גידול ירקות, פירות ועשבי תיבול מתאילנד בישראל. בכל פעם שזה קורה אני נזרקת ישר לימי מדור הסמים באתר הקודם שלי, "ברכה גולשת", שהתפרסם ברשת במשך עשר שנים רצופות עד 2008. קווי הדמיון בין הנושאים בלתי ניתנים להכחשה: יש אנשים משעוניינים לגדל או לצרוך גידולים שונים, ויש אנשים שתפקידם ...המשך»

תגיות: , , ,

21 תגובות

מאי 28 2011

שאלות ותשובות מתי לזרוע זרעים מתאילנד?

מדור: שאלות ותשובות

עדה (שם בדוי) כותבת: קיבלתי סוגים שונים של זרעי ירקות מתאילנד (שעועית כנפיים, חציל ירוק עגול קטן, 2 סוגי בזיליקום, שעועית ארוכה ועוד), אבל לא כתוב על העטיפה באיזו עונה לזרוע אותם, ואני מתלבטת מתי כדאי. ...המשך»

תגיות: , , ,

תגובה אחת

דצמבר 21 2010

טבעונימתכונים טבעוניים אורז מאודה בעלי בננה, מתכון מצולם

מדור: טבעוני,מתכונים טבעוניים

Khao Tom Mud ...המשך»

תגיות: , , , , ,

3 תגובות

הבא »