איזכורים של צמחוני באתר

Nov 24 2010

צמחוני, טבעוני פפאיה ירוקה כבושה

Malagor Dong

המשך»

עדיין אין תגובות

Oct 19 2010

צמחוני, טבעוני ממתק בצ’יינה טאון

ביקור בצ’יינה טאון בבנגקוק הוא תמיד תענוג בשבילי, ואם זה קורה בזמן הפסטיבל הצמחוני השנתי, על אחת כמה וכמה. בפינת רחוב יאווראט (Yaowarat, הרחוב הראשי של השכונה) מצאתי את הצוות המוכשר שבתמונות שהכין ממתק מיוחד מקרמל בוטנים, שנקרא בתאית Tup Tap. למרות המיקום, לא מדובר בממתק סיני אלא בהמצאה תאית מקורי. אתן לתמונות (או לפחות

המשך»

5 תגובות

Sep 21 2010

צמחוני, טבעוני סום טם פירות

Tam Polamai Ruam

המשך»

9 תגובות

Jul 26 2010

צמחוני, טבעוני רוטב צ’ילי מתוק

זוהי גרסה ביתית לרוטב הצ’ילי המתוק שנמכר בבקבוקים בכל רשתות השיווק בישראל, וכמובן שהיא יותר טעימה מהרוטב המוכן. קל מאוד להכין אותה בבית והיא נשמרת במקרר כשלושה שבועות. אפשר להתאים את רמת הכתישה של הצ’ילי ואת כמות הגרעינים שנכנסת לרוטב (שני הגורמים שמשפיעים על החריפות) לטעם האישי.

המשך»

תגובה אחת

Jul 12 2010

צמחוני, טבעוני דלעת בחלב קוקוס

Buat Fakthong

המשך»

2 תגובות

Jun 30 2010

צמחוני, טבעוני פאק בונג בלהבות

Pak boong fai daeng

המשך»

17 תגובות

Jun 26 2010

צמחוני, טבעוני רוטב שעועית מותססת

לא המוצר הכי יפה בשוק וגם לא משהו שהייתי מעזה להסניף מקרוב, אבל כשלומדים לעבוד איתו ולהשתמש בו במידה הוא מוסיף טעם באמת נהדר ופריכות נחמדה למאכלים מוקפצים ולרטבים קרים.

המשך»

עדיין אין תגובות

Jun 24 2010

צמחוני, טבעוני פטריות

במטבח התאי יש מקום נרחב וחשוב מאוד לפטריות. אמנם לא עושים מהן קישים ופשטידות, אבל הן מככבות במרקים, בסלטים ובתבשילי קארי רבים. המדריך המצולם שלי כולל את רוב הסוגים הנפוצים שנמכרים בשווקים בתאילנד במשך רוב השנה, וגם כמה סוגים קצת יותר נדירים. אעדכן אותו בסוגים חדשים או עונתיים שיתגלו לי בהמשך. לחלק מהפטריות יש שימוש

המשך»

6 תגובות

Jun 23 2010

צמחוני, טבעוני בננות בחלב קוקוס

Kluay Buat Chi

המשך»

תגובה אחת

Jun 07 2010

צמחוני, טבעוני רוטב צ’ילי ובוטנים

הרוטב הזה, שאפשר לשלוט בכמויות הצ’ילי שבו עד שיתאים גם לילדים קטנים, מתאים למאכלים מתובלים במתינות, כמו לביבות תירס וגזר או טופו בטיגון עמוק.

המשך»

2 תגובות

« הקודם - הבא »