איזכורים של צמחוני באתר

נוב 24 2010

טבעוני פפאיה ירוקה כבושה

מדור: טבעוני

Malagor Dong

המשך»

עדיין אין תגובות

אוק 19 2010

טבעוני ממתק בצ'יינה טאון

מדור: טבעוני

ביקור בצ'יינה טאון בבנגקוק הוא תמיד תענוג בשבילי, ואם זה קורה בזמן הפסטיבל הצמחוני השנתי, על אחת כמה וכמה. בפינת רחוב יאווראט (Yaowarat, הרחוב הראשי של השכונה) מצאתי את הצוות המוכשר שבתמונות שהכין ממתק מיוחד מקרמל בוטנים, שנקרא בתאית Tup Tap. למרות המיקום, לא מדובר בממתק סיני אלא בהמצאה תאית מקורי. אתן לתמונות (או לפחות

המשך»

5 תגובות

ספט 21 2010

טבעוני סום טם פירות

מדור: טבעוני

Tam Polamai Ruam

המשך»

10 תגובות

יול 26 2010

טבעוני רוטב צ'ילי מתוק

מדור: טבעוני

זוהי גרסה ביתית לרוטב הצ'ילי המתוק שנמכר בבקבוקים בכל רשתות השיווק בישראל, וכמובן שהיא יותר טעימה מהרוטב המוכן. קל מאוד להכין אותה בבית והיא נשמרת במקרר כשלושה שבועות. אפשר להתאים את רמת הכתישה של הצ'ילי ואת כמות הגרעינים שנכנסת לרוטב (שני הגורמים שמשפיעים על החריפות) לטעם האישי.

המשך»

3 תגובות

יול 12 2010

טבעוני דלעת בחלב קוקוס

מדור: טבעוני

Buat Fakthong

המשך»

2 תגובות

יונ 30 2010

טבעוני פאק בונג בלהבות

מדור: טבעוני

Pak boong fai daeng

המשך»

17 תגובות

יונ 26 2010

טבעוני רוטב שעועית מותססת

מדור: טבעוני

לא המוצר הכי יפה בשוק וגם לא משהו שהייתי מעזה להסניף מקרוב, אבל כשלומדים לעבוד איתו ולהשתמש בו במידה הוא מוסיף טעם באמת נהדר ופריכות נחמדה למאכלים מוקפצים ולרטבים קרים.

המשך»

עדיין אין תגובות

יונ 24 2010

טבעוני פטריות

מדור: טבעוני

במטבח התאי יש מקום נרחב וחשוב מאוד לפטריות. אמנם לא עושים מהן קישים ופשטידות, אבל הן מככבות במרקים, בסלטים ובתבשילי קארי רבים. המדריך המצולם שלי כולל את רוב הסוגים הנפוצים שנמכרים בשווקים בתאילנד במשך רוב השנה, וגם כמה סוגים קצת יותר נדירים. אעדכן אותו בסוגים חדשים או עונתיים שיתגלו לי בהמשך. לחלק מהפטריות יש שימוש

המשך»

6 תגובות

יונ 23 2010

טבעוני בננות בחלב קוקוס

מדור: טבעוני

Kluay Buat Chi

המשך»

תגובה אחת

יונ 07 2010

טבעוני רוטב צ'ילי ובוטנים

מדור: טבעוני

הרוטב הזה, שאפשר לשלוט בכמויות הצ'ילי שבו עד שיתאים גם לילדים קטנים, מתאים למאכלים מתובלים במתינות, כמו לביבות תירס וגזר או טופו בטיגון עמוק.

המשך»

2 תגובות

« הקודם - הבא »