איזכורים של קאנום באתר

ספטמבר 28 2010

כתבות שיעור באוריגמי-בננה

מדור: כתבות

בעקבות שאלה של אחד הגולשים בנוגע לעלי בננות ומה אפשר לעשות איתם, אירגנתי לעצמי היום שיעור פרטי בהכנת אריזות שונות מעלי בננה, לקינוחים ולתבשילים מאודים כמו קארי דגים (Hor Mok – בתמונה משמאל רואים שני סגנונות אריזה שונים). ...המשך»

תגיות: , , ,

עדיין אין תגובות

מרץ 29 2010

טבעונימתכונים טבעוניים וידאו: קאנום מאי פה, ממתק שהוא מופע קסמים

מדור: טבעוני,מתכונים טבעוניים

האירוע: פסטיבל סיום שנת הלימודים שנערך בעיר מגוריי טראט באמצע מרץ. לרגל האירוע סגרו כמה רחובות בעיר הישנה והזמינו בשלנים ותגרנים מכל הסוגים למכור ולהציג את מרכולתם. בתוכנית האמנותית: תזמורות בתי הספר של העיר, שניגנו מוזיקה עממית וקלאסית, וכמה מופעי בידור מסורתיים שצילמתי בווידאו אבל טרם הספקנו לערוך. ...המשך»

תגיות: , , , ,

3 תגובות

ינואר 27 2010

טבעונישאלות ותשובות טבעוניות איך מבשלים אורז דביק בקנה במבוק?

מדור: טבעוני,שאלות ותשובות טבעוניות

רן כותב: אני רוצה לבשל אורז בתוך במבוק כמו בצפון תאילנד, מישהו מכם כבר עשה את זה? ...המשך»

תגיות: , , , , , , , ,

7 תגובות

נובמבר 18 2009

כתבות ביקור בשוק האיכרים, בנגקוק

מדור: כתבות

רוב התיירים חובבי הקניות מכירים היטב את שוק סוף השבוע של בנגקוק, צ'אטוצ'ק (Chatuchak), אבל רק חלק קטן מהם מגיע לשוק המקסים של איגוד האיכרים (Talaat Or-Tor-Kor), שנמצא ממש מעבר לפינה. השוק פתוח כל השבוע משש בבוקר עד שמונה בערב ואפשר למצוא בו את הפירות הכי יפים, הירקות הכי טריים, הקינוחים הכי מושקעים, אוכל מבושל, ...המשך»

תגיות: , , , , , , , , , ,

3 תגובות

יוני 27 2009

טבעוניכתבות טבעוניות שיעור (שלא לומר לקח) בקינוחים

מדור: טבעוני,כתבות טבעוניות

בשבוע שעבר היה לי המזל להתארח אצל שתי נשים, אמא ובת, שמתפרנסות מהכנת סוגים שונים של קאנום – קינוחים תאים מסורתיים. תיעדתי את הביקור בכתבה על קאנום שהכנתי בשביל Ynet. הנה גרסה מקוצרת (עם מסקנות בסופה) למשתעממים בקלות. ...המשך»

תגיות: , , , , , , , ,

5 תגובות

מאי 09 2009

שאלות ותשובות טבעוניות איך עושים חביתיות קוקוס?

מדור: שאלות ותשובות טבעוניות

שוש כותבת: אני מחפשת מתכון ל-khanom krok. יש לי את המחבת המתאימה אך לא מתכון בעברית. אודה לך מאד אם את יודעת איך עושים את המעדן הזה. ...המשך»

תגיות: , , , , , ,

עדיין אין תגובות

מאי 09 2009

מתכונים טבעוניים חביתיות קוקוס (קאנום קרוק)

מדור: מתכונים טבעוניים

Khanom krok ...המשך»

תגיות: , , , , , ,

13 תגובות

מרץ 31 2009

מתכונים קאנום מט קאנון

מדור: מתכונים

Khanom met kanoon ...המשך»

תגיות: , , , ,

עדיין אין תגובות

מרץ 31 2009

שאלות ותשובות מה זה הצהובים האלה?

מדור: שאלות ותשובות

עידית כותבת: ביקרתי בתאילנד לפני שנתיים ומישהו נתן לי לטעום מין ממתק צהוב בצורת אליפסה, שרוי בסירופ מתוק. הטעם הזכיר קצת את העוגיות מזרחיות המטוגנות שמשרים בסירופ סוכר, רק בלי הטיגון. מה זה ואיך עושים את זה? ...המשך»

תגיות: , , , ,

3 תגובות

מרץ 18 2009

מונחים לחם

מדור: מונחים

בעיקרון, לחם (Khanom pang) הוא לא מתחומי ההתמחות החזקים של התאים. יש להם כמה מתכונים עם לחם, אבל הוא נחשב לחטיף, ועל כך יעיד שמו, הכולל את המלה קאנום. ה"פאנג" מגיע, כמובן, מהשפה הצרפתית (pain). במסעדות רבות תמצאו מנה (מצוינת) של לחם מטוגן עם משהו – בדרך כלל חזיר קצוץ דק, שרימפס או עוף. זהו ...המשך»

תגיות: , , ,

עדיין אין תגובות

« הקודם