איזכורים של רטבים קרים באתר

יוני 26 2010

מתכונים רוטב לקאו מן גאי

מדור: מתכונים

Nam jim Dto jiao ...המשך»

2 תגובות

יוני 26 2010

טבעונימונחים טבעוניים רוטב שעועית מותססת / ממרח סויה מותסס

לא המוצר הכי יפה בשוק וגם לא משהו שהייתי שמחה להסניף מקרוב, אבל כשלומדים לעבוד איתו ולהשתמש בו במידה הוא מוסיף טעם באמת נהדר ופריכות נחמדה למאכלים מוקפצים ולרטבים קרים. הוא מומלץ במיוחד למתכונים מטובענים שבהם אמור להיות איזשהו אלמנט מותסס מן החי. ...המשך»

עדיין אין תגובות

יוני 20 2010

מתכונים סטאי, שפודי עוף/חזיר ברוטב בוטנים

מדור: מתכונים

Satay ...המשך»

עדיין אין תגובות

יוני 20 2010

מתכונים רוטב בוטנים לסטאי

מדור: מתכונים

מתאים לשפודי עוף וחזיר (Satay), לאטריות אורז או לסלטי ירקות מעורבים (כרוב, כרובית, גזר, נבטים ועוד). אם מכינים אותו כרוטב לסלט כדאי לדלל אותו במעט מים. ...המשך»

עדיין אין תגובות

יוני 07 2010

טבעונימתכונים טבעוניים רוטב צ'ילי ובוטנים

הרוטב הזה, שאפשר לשלוט בכמויות הצ'ילי שבו עד שיתאים גם לילדים קטנים, מתאים למאכלים מתובלים במתינות, כמו לביבות תירס וגזר או טופו בטיגון עמוק. ...המשך»

2 תגובות

מאי 07 2010

טבעונימתכונים טבעוניים סלט מלפפונים ברוטב צ'ילי מתוק

Ajat taeng gwa ...המשך»

4 תגובות

מרץ 12 2010

טבעונימונחים טבעוניים רוטב סויה

רוטבי סויה הם מרכיב חשוב במטבח התאי. מאחר שהם הגיעו לתאילנד מסין, הם דומים יותר בטעמם לרוטבים הסיניים מאשר ליפניים והם מעודנים יותר מהאחרונים. בתאילנד משתמשים בשני סוגים עיקריים: רוטב סויה בהיר (Light, ובשפה התאית: Si-yu-khao) ורוטב סויה כהה (Dark or Black, או בתאית: Si-yu-dam). יש סוג שלישי, של רוטב כהה מתוק (עם סוכר חום), ...המשך»

5 תגובות

אוקטובר 29 2009

מתכונים רוטב תמרהינדי וצ'ילי יבש

מדור: מתכונים

  Nam jim gai ...המשך»

עדיין אין תגובות

אוקטובר 26 2009

מתכונים רוטב דמוי מיונז לסלטים

מדור: מתכונים

המתכון באדיבות לילה מהבלוג She Simmers ...המשך»

2 תגובות

אוקטובר 25 2009

כתבות סלטים אשכנזו-תאים

מדור: כתבות

צריך קצת ביצים כדי לאכול את רוב הסלטים שנמכרים בשווקי האוכל המוכן בתאילנד. ברוב המקרים הם יהיו חריפים מאוד או חמוצים מאוד, ולעתים קרובות הם יכילו מרכיבים שדורשים עבודה מהסועד, כמו לנגוסטינים או סרטנים בקליפתם, אבל בשנים האחרונות התפשטה כאן אופנה חדשה של סלטים בסגנון מערבי, או יותר נכון, מה שהתאים חושבים שהיה יכול להיות ...המשך»

3 תגובות

« הקודם - הבא »