איזכורים של רטבים קרים באתר

יוני 20 2010

מתכונים רוטב בוטנים לסטאי

מדור: מתכונים

מתאים לשפודי עוף וחזיר (Satay), לאטריות אורז או לסלטי ירקות מעורבים (כרוב, כרובית, גזר, נבטים ועוד). אם מכינים אותו כרוטב לסלט כדאי לדלל אותו במעט מים. ...המשך»

עדיין אין תגובות

יוני 07 2010

טבעונימתכונים טבעוניים רוטב צ'ילי ובוטנים

הרוטב הזה, שאפשר לשלוט בכמויות הצ'ילי שבו עד שיתאים גם לילדים קטנים, מתאים למאכלים מתובלים במתינות, כמו לביבות תירס וגזר או טופו בטיגון עמוק. ...המשך»

2 תגובות

מאי 07 2010

טבעונימתכונים טבעוניים סלט מלפפונים ברוטב צ'ילי מתוק

Ajat taeng gwa ...המשך»

4 תגובות

מרץ 12 2010

טבעונימונחים טבעוניים רוטב סויה

רוטבי סויה הם מרכיב חשוב במטבח התאי. מאחר שהם הגיעו לתאילנד מסין, הם דומים יותר בטעמם לרוטבים הסיניים מאשר ליפניים והם מעודנים יותר מהאחרונים. בתאילנד משתמשים בשני סוגים עיקריים: רוטב סויה בהיר (Light, ובשפה התאית: Si-yu-khao) ורוטב סויה כהה (Dark or Black, או בתאית: Si-yu-dam). יש סוג שלישי, של רוטב כהה מתוק (עם סוכר חום), ...המשך»

5 תגובות

אוקטובר 29 2009

מתכונים רוטב תמרהינדי וצ'ילי יבש

מדור: מתכונים

  Nam jim gai ...המשך»

עדיין אין תגובות

אוקטובר 26 2009

מתכונים רוטב דמוי מיונז לסלטים

מדור: מתכונים

המתכון באדיבות לילה מהבלוג She Simmers ...המשך»

2 תגובות

אוקטובר 25 2009

כתבות סלטים אשכנזו-תאים

מדור: כתבות

צריך קצת ביצים כדי לאכול את רוב הסלטים שנמכרים בשווקי האוכל המוכן בתאילנד. ברוב המקרים הם יהיו חריפים מאוד או חמוצים מאוד, ולעתים קרובות הם יכילו מרכיבים שדורשים עבודה מהסועד, כמו לנגוסטינים או סרטנים בקליפתם, אבל בשנים האחרונות התפשטה כאן אופנה חדשה של סלטים בסגנון מערבי, או יותר נכון, מה שהתאים חושבים שהיה יכול להיות ...המשך»

3 תגובות

יולי 30 2009

טבעונישאלות ותשובות טבעוניות איך מכינים רוטב פלפל בחומץ?

אריאלה כותבת: בכל מסעדה בתאילנד מגישים כחלק מערכת התבלינים שעל השולחן צנצנת עם פרוסות פלפלונים חריפים ירוקים או אדומים בתחמיץ. הטעם חריף אבל עדין ומתקתק. הייתי בטוחה שניתן להשיג אותם משומרים בסופר, אבל לא מצאתי בשום מקום. ...המשך»

3 תגובות

יולי 30 2009

טבעונימתכונים טבעוניים רוטב צ'ילי בחומץ

nam som prik dong ...המשך»

עדיין אין תגובות

« הקודם